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在农村里,甲鱼为什么被称为“美食五味肉”。是哪五味肉?

在农村里,甲鱼为什么被称为“美食五味肉”。是哪五味肉?

在农村里,甲鱼为什么被称为“美食五味肉”。是哪五味肉?

农村的野味还是比较多的,在冬季的时候,因为没什么农活可做了,南方的农村就有不少勤劳的人去山里搜寻各种野味。如今生活水平提高了,农村的这些野味在市场上也是很受欢迎,并且普遍价格不低,尤其是像野生甲鱼,因为营养价值高,加上现在数量也比较稀少了,所以在市场上更是相当的抢手。在民间,甲鱼还被成为“美食五味肉”,这是为什么呢?

农民朋友对于甲鱼应该不陌生,在农村的60后、70后的朋友,以前去水田里干活,应该有不少人都曾经见到、抓到过甲鱼。农夫虽然是80后,但是小时候也多次抓到过野生的甲鱼,不过在当时,好像对于这些野味大家都不怎么爱吃。甲鱼又叫团鱼,有的地方也叫它“王八”、“鳖”等,长得和乌龟很相似,不过它的背上的壳却是软的,遇到危险了一样会把头缩进去。主要是生长在一些水库、池塘、湖泊及小河边,有些靠近水源的水田中偶尔也能见到。

中国人食用甲鱼的历史非常的悠久了,最早可以追溯到周代,当时就已经把甲鱼当作是宫廷膳食了。而在民间之所以把甲鱼称为“美食五味肉”,那是因为甲鱼的味道很鲜美,其同时兼具了鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉和鹿肉这五种肉的特。而且甲鱼不仅非常的美味,关键一点其营养价值还很高,既可以食用,还可以入药,历来也被视为滋补佳品。在冬季的时候,很多的中老年人就喜欢吃甲鱼来滋补。那在冬季的时候怎么捕捉甲鱼呢?你们知道吗?

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  • 编辑:瑪莉
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