南京发布外卖封签标准:“一餐一码”可追溯食品安全信息

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【南京出台外卖封签使用规范】您是否担心过外卖中途被人打开？

7月25日，江苏南京发布“餐饮外卖一次性封签使用规范”地方标准称，采用特殊材料制作封签，一旦打开，就无法恢复原状。封签上还有二维码，可以追溯食品安全信息。

7月25日，南京发布"餐饮外卖一次性封签使用规范"地方标准，从分类、材质、信息及使用四个方面对外卖封签作出了详细规定。

干净的外包装上，贴上统一标准的“餐饮外卖一次性封签”，封签采用特殊材料制作，一旦开启封签或外包装损坏后就无法恢复原状。它是为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏，降低了配送过程中污染的可能性。封签上可以加载包含食品安全追溯信息的二维码，实现一餐一码，也可以加载食品经营者品牌及相关信息标识和食品安全宣传口号，结合“互联网+明厨亮灶”社会共治智慧监管平台，达到信息可查、食材可追、加工可视、配送可控的目标，既让消费者“明明白白”消费，也为监管部门实现外卖餐品“全链条”监管提供有力支撑。目前，首批20万个封签已现场发放给外卖平台的餐饮商家代表。

南京市市场监管局副局长姚传伟表示，当前外卖餐饮链条长、环节多，也存在不少食品安全风险隐患，尤其是配送过程中的食品污染问题，已经成为监管部门和广大市民的难点和痛点。此次发布的地方标准对封签的材质、位置、使用方式等制定了统一标准，使企业能够“封得住”“封得对”“封得好”，坚决防止外卖配送环节出现污染问题，让广大消费者对网络订餐食品更加放心。

来源：环球网