太恶心!知名品牌酱油被曝“内有活蛆”
近日,湖南李先生爆料其购买的海天酱油,在开瓶使用不到一周后,发现瓶内有活动的蛆虫。
而今年以来,海天味业生产的海天酱油不止一次被曝发现酱油瓶内有蛆虫!
海天味业连续曝出蛆虫事件
9月16日,湖南的李先生向媒体反映称,其购买的海天酱油在开瓶使用不到一周后,发现瓶内有活动的蛆虫。爆料人李先生提供了当时自己记录下来的图片和视频。在视频中,可以清楚地看到在瓶内有疑似蛆虫在蠕动。
目前,因个人原因,爆料人已在社交平台删除了这段视频,但其向记者证实,图片和视频确系自己拍摄。
海天味业线上旗舰店客服人员表示,生虫是产品保存不善导致,只要科学保存,完全可以避免产品生虫。
“酱油是以大豆、小麦粉等原料生产发酵出来的液体调味品,其浓郁的豉香气味及丰富的营养成分容易吸引蝇类飞附、产卵。不止调味品,其他发酵类产品诸如酸奶、泡菜等,也会在一定条件下发生生虫现象。生虫几乎都是开盖使用后期保存不当所致。如果是高温天气,蝇类卵体在6-24小时内就有可能发育为蛆虫。”
无独有偶,近日,浙江杭州出现类似事件。
据浙江电视台科教影视频道《小强热线》报道显示,杭州的周先生于8月24日在当地超市购买了一桶单价29.9元的1.9L海天味极鲜酱油,买回家不到两周,在一次吃饭后偶然间注意到,酱油表面漂浮着十几只白色虫子。
周先生说他每次用完酱油,盖子都会盖好。视频显示,该款酱油生产日期为2020年3月29日,保质期为18个月。
董秘:不是企业品控问题
据每日经济新闻报道,针对湖南李先生反映的问题,9月18日中午,海天味业董秘张欣回复记者称,这完全不是企业品控问题。酱油生虫在夏天很常见,主要原因是开盖后,如未盖好盖子,酱油的香气会吸引苍蝇,有种苍蝇会直接产虫,因此有个研究机构专门做过研究,并出过一份科普视频。很多消费者都能正常理解这件事情。“我们公司产品生产环节会超细过滤,会高温巴氏灭菌,不能有虫子在产品中。”
张欣还表示,晚一些时候海天味业将对此事发布一份说明。
分析:或与生产过程中的杀菌环节有关
海天酱油瓶内出现蛆虫,厂家归咎于消费者保存不当,消费者则认为产品存在质量问题。那么究竟是什么原因?
对此,中国食品产业分析师朱丹蓬解读称:“海天酱油瓶内出现蛆虫事件,一方面和海天味业在生产酱油过程中的杀菌环节有关。另一方面,消费者是否合理使用及存放环境也会影响产品质量。出现一次蛆虫事件可能是偶然现象,但多次出现蛆虫事件,这不禁让人质疑产品本身的质量问题,这也将严重损害该品牌在消费者心目中的形象和信任度。”
不过,朱丹蓬观察分析指出,作为调味品行业体量最大、利润最高的企业,海天味业在二级市场上曾受到资本的追捧和青睐,经历了近半个月的股价回调后,海天味业市值大幅缩水。如果此时在消费端屡次出现食品安全问题,这将直接影响海天味业的生产经营情况,或将进一步对股价和市值产生冲击。
市值半个月内蒸发1373亿
在资本市场中,海天味业曾一度被视为“白马股,酱油中的茅台酒”。
记者梳理公开数据发现,今年上半年,受益于疫情影响下“宅经济”的红利,海天味业半年营收同比增14.12%至115.95亿元,其中酱油产品贡献了66.25%;净利同比增18.27%至32.53亿元。
而今年9月3日,海天味业股价一度攀到203元/股的高点,成为上市以来股价最高点。其市值也再创新高,接连超过万科、保利地产和中国石化,一度达到6500亿元。
而然继9月3日大跌6.79%后,9月4日早盘海天味业大幅低开,股价走势萎靡不振。至当日午盘,海天味业报跌7.74%。
至此,仅仅两个交易日时间,该公司总市值便已缩水900亿元。
资本市场似乎正在对海天味业迅速冷静。过去半个月,海天的股价已较最高点203元下跌超过20%。截至18日收盘,公司股价为158.22元/股,当前市值为5127亿元,市值较最高点时缩水达到了1373亿元。
数据显示,2017年至2019年中报,海天味业收入增速分别为20.57%、17.24%和16.51%,2020年中报降至14.12%;同期净利润增速分别为22.7%、23.3%和22.34%,今年中报降至18.27%。
从数据可知,海天味业营收和净利润增速曾超过了20%,但近年来营收和净利润双双下滑。
有分析指出,这是公司核心产品营收放缓的原因。
海天味业目前有三大核心产品,酱油、调味酱和蚝油,其中酱油营收占比更是超过50%。数据显示,今年上半年,酱油实现营收为66.29亿元,同比增加10.71%;调味酱实现营收为13.79亿元,同比增加9.34%;耗油实现营收为19.98亿元,同比增加16.48%。
来源:21世纪经济报道、广州日报、浙江电视台《小强热线》、每日经济新闻
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- 编辑:瑪莉
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