江苏南京:后备厢市集尝试打造“正规军”
疫情期间“发源”于南京幕燕滨江风光带五马渡广场的后备厢市集,在朋友圈里“火爆问世”,随后又遭遇了因影响交通而被“驱逐”、一晚上奔赴好几个“场子”摆摊等经历
“端午期间我们很忙,7号、8号也没闲着,市集地点在南京河西绿博园。”7日中午,31岁的朱兴晨告诉记者,“从最初的3月底,因机车好友相约而在五马渡摆摊,到如今聚拢了近百辆车,这段后备厢市集的经历,让我深深感受到,没有留不住的烟火,只有从未被定义的人生。”
与后备厢市集结缘,源于朱兴晨和妻子在南京铁心桥开的甜品店因疫情原因暂时歇业,开着车去五马渡卖提拉米苏后,朱兴晨发现“太好玩了”。4月底,当后备厢市集的环境问题、人员资质问题、食品安全问题受到“追问”后,他和好友刘涛两人当即决定,“咱们一定要打造正规军”。
10天时间,两人在南京市栖霞区办好了营业执照,公司名称充满了浓浓南京风南京盘西文化传媒有限公司,这也是南京后备厢市集的第一家公司。5月9日,有了资质的两个小伙,陆续接到了无数“订单”。
不过两个月,他们的潮玩南京后备厢市集,已组织了四五十场后备厢市集夜市。人们想象不到的是,这期间,他们早已把“正规军”这事做到了面面俱到。
端午前夕,位于南京江宁的纳科汽车生活广场,近30辆车打开后备厢,20天内连续举办了4场市集。纳科汽车创意园的工作人员石尧伟说:“后备厢市集的创意跟我们汽车广场很契合,合作办夜市算是一拍即合。”后备厢市集的火出圈,让石尧伟他们也灵机一动推出了自己的“走心冰粉”小摊,而他们的后备厢,则是一辆充满了时尚风的小房车。
“之所以愿意与朱兴晨他们合作,除了有公司资质,其他指标也是杠杠的。”纳科园区相关负责人介绍,4场活动举办前,园区除了备份盘西公司的营业执照外,还分别查验了所有出摊车主的“48小时内核酸检测阴性证明”、所售商品的食品安全证明、允许进行食品和小商品销售的个体工商户营业执照、个人健康证等“四证”,并提前报备属地南京市江宁区的相关部门。
“我和女友两人,每天手工做牛肉饼、做配菜的时间需要四五个小时,白天备货晚上出摊,很忙。”95后小青年张天浩是朱兴晨这支后备厢市集的主力军。他说,从一开始,这群“后备厢摊主”们就对自己有严格要求,除了资质齐全,他们还坚决服从场地主办方的管理。“每晚摆摊四五个小时,但我们不会留下一片垃圾。”张天浩说。
之前在地产公司做售后的刘涛和朱兴晨成立公司后,专卖13个橙子榨一杯的橙汁,他反问记者:“摊位装饰精美时尚、海报口号有趣诙谐、摊主们个个打扮得潮又靓,我们跟摆地摊的小商贩还是有区别的吧?”
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