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龙民节丨翻阅南京人酸甜苦辣咸的人生百味典籍

每个人从出生开始就和各种味道打交道,每座城市都有独特的味道,南京有哪些味道?

甜——甜到你心里

一份简简单单的桂花糖芋苗,洁白的芋苗浸在红润的藕粉中,搭配些许桂花,在干燥的秋天来上一碗,真的是甜到你的心坎里。

鲜——美味沁入心脾

清炖鸡孚,味如其名,清新,鲜美;作为金陵菜系之一的传统名菜,其味鲜香可口,汤汁清澄、醇厚;著名学者谓其“鸡香肉鲜质酥烂,清汤味醇色洁白”。

咸——人生百味

远在春秋战国时期,南京即有筑地养鸭的记载,据《吴地记》记载:吴王筑城,城以养鸭,周数百里。盐水鸭在南京可谓是遍地可见,用食盐和卤的手法做出来的美食,咸鲜美味,是下饭的最佳神器。

每一个味道的背后都有一个专属于他们自己的故事和人们赞扬的传统,这些熟悉的味道,是刻印在内心深处的记忆。

2021年南京龙湖龙民节活动举办到现在,已经是一片如火如荼的景象;其中“龙民中餐厅”作为“龙民节”的“王牌”IP之一,即为每一道中华美食提供了一个与大家一起分享的平台和契机。现在上传自己喜欢的美食,分享味道,有机会参与瓜分百万珑珠。

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  • 编辑:瑪莉
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