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“吃货老餮”直呼:“我的快乐回来啦!”

  人间烟火气,最抚凡人心。今天(6月29日)是上海有序恢复堂食的第一天,回归的烟火气让“吃货老餮”们可以相约乐享美食、大快朵颐。记者走访青浦多家餐厅发现,随着食客回归,餐厅人气渐涨,在按照规定做好疫情防控的同时,积极服务市民,营造安全的就餐环境。“你好先生,过来用餐吗?”上午11点半,位于青浦宝龙城市广场的各家餐厅恢复堂食,迎来久违的喧嚣。市民进入店内用餐前,都需要扫“场所码”、出示健康码、测量体温并进行登记。市民李先生是一位美食爱好者,堂食暂停期间,他想念的美食很多,尤其是江浙本帮土菜的美味,堂食开放首日,李先生就赶到位于三楼佬肥猫餐厅“过嘴瘾”。“我正好来买点东西,到中午想起今天恢复堂食,就过来吃一下,堂食的感觉非常好!”李先生说。今天虽然是工作日,但餐厅里依旧来了不少食客,还不时有市民打来电话进行餐位预约。在周边工作的许先生就和同事趁着午休时间,一起出来吃个豪华版的工作餐。“跟同事很久没有聚了,开放堂食就约着过来吃一顿美食,堂食更有氛围,能享受到餐厅的服务,菜品也很新鲜,烧好可以立马吃到。”许先生说。餐厅负责人介绍,接到恢复堂食的消息后,店里的员工都很兴奋,大家开始忙着店内消杀、原材料备货。餐厅也推出优惠措施迎接市民的到来,首日中午店里的上座率恢复到疫情前50%的水平。“就餐市民是隔桌安排,有座位限制,就餐人数不能超过50%,顾客离店以后桌位用消毒水消杀,所有的员工需要每天做一次核酸。”佬肥猫餐厅经理许冲说。要说起“吃货老餮”的快乐,烤肉火锅不能少。在韩宫宴烤肉料理店,进门就能闻到空气中弥漫的“烟火气”,前来就餐的市民任女士告诉记者,听着“滋滋滋”的油脂声非常解压。“也是好几个月没有吃到烤肉,非常想念这个味道,所以约朋友一起来享受美味!”任女士说。

  为了让市民吃得放心,该餐厅严格落实各项防疫措施,做好日常消杀工作,引导市民隔桌、隔位就餐,服务员全程戴口罩。就餐时倡导分餐制,用公勺公筷进行分餐。等市民就餐结束后,还会对餐位进行环境消杀。“餐厅每天会进行两次全面消杀,每桌都放有公勺公筷,像肉块比较大的菜品,我们会帮客人切开,分到对应的餐具里面。从上午到现在已经接了二十几桌订单,恢复到疫情前70%的水平。”韩宫宴餐厅区域经理倪春雨说。相较于商业综合体内的大型餐厅,街边小店的堂食需求更加旺盛。记者在位于秀源路上的多家快餐店看到,进入店内的市民都会自觉扫“场所码”,不大的店面里,服务员及时收整餐桌,并用抹布擦拭消毒。在一家面馆里,市民保持合理间隔寻座、点餐、食用,熟悉的“烟火”场景再现。“我很喜欢吃面食,堂食很方便,之前外卖配送的面食口感稍差,堂食可以保障面条筋道的口感。”市民杨先生说。小青果

  为了保障安全,小青果提倡市民扫码点餐、移动支付,尽量减少直接接触,服务员在跑堂的同时要提醒时刻做好个人防护。

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