吃货注意,千万不要去江宁同曦!!!
如果说早餐是一个城市的良心,那么夜市就是一个城市的灵魂。
如今,美食卷土重来,南京的滋味江湖再次勾起馋虫。
饥肠辘辘的食客四处寻找,究竟哪里才是南京夜市的最佳去处?
摄影师:魏望
八点,江宁胜太路车水马龙。与之紧邻的一片空地上,精彩才刚刚开始。
胜太路上的同曦夜市,是江宁人私藏的宝藏小吃街。
炉火明灭,食材碰撞,吆喝声、翻炒声、油炸声,夜市的精彩一目了然。
同曦夜市主打“美食”。
卤菜店的老板娘,满头大汗,一边听着顾客的需要,一边麻利地打包。
这里的每一家小摊,似乎都是这么繁忙。
每晚6点,同曦夜市慢慢拉开序幕,一辆辆餐车倾巢出动,汇集在这里。
出摊,摆盘,开火,开灯,一切准备就绪,只等着食客的准时光临。
常年混迹在江宁的吃货知道,同曦夜市是可遇不可求的。
没错,千滋百味的同曦夜市,是江宁人心尖上的小吃圣地。
当你踏入同曦夜市的那一刻,就会被彻底征服。
香气四溢,色彩纷呈。香味流转,气息交融,每一次相逢都开启了人与食物之间的一场艳遇。
好几年的光阴,它坚守在这片不大不小的区域里,靠忠诚的美味蛊惑人心。
而这里,到底有什么神奇魔力?
同曦夜市品类众多,犒劳四海来客。
安徽的、闽南的、广东的、云南的、江苏各市的……
全国各地的特色小吃在这里相遇,每当灶火燃起,香气弥漫,熟悉的味道植入记忆深处。
对于四海游子而言,吃到属于家的味道最是难能可贵。
老板们操着各个地方的口音,“要不要辣?”“打不打包?”
此起彼伏的吆喝声,让南京街头的烟火气,格外诱人。
徐州的炸串铺,生意格外好。
食材繁多,油炸酥透,酱料有着地道的徐州风味,味重却不失鲜香。
对美食严肃的老板,在长达8个小时的营业中,认真刷酱包裹,孜孜不倦。
来这里的徐州人多,慕名而来的南京人更多。
美食,总是让人们不约而同的向往。
另一边的“西施”粥铺,被渴望清淡的食客团团围住。
解暑的绿豆汤,颗粒饱满;自制的百香果茶,是老板娘看家本领;还有各色粥饮,柔嫩和绵密,鲜甜和醇厚,惊喜纷至沓来。
向远处望去,龙虾铺一家挨着一家,烧烤摊炙热浓烈,炒饭在油锅里跳跃。
平淡的食材,经过一双双巧手和细密的心思点亮日常,温暖食客。
摊位背后,密密麻麻的桌子上,聚攒了人间的欢声笑语。
同曦夜市,万户千家,味道迥异,但幸福的滋味,却何其相同。
来到这里的人们,没有琐碎的烦恼,只剩下大快朵颐的酣畅。
美食抚慰人心,也能撑起人生。
在这里,一个摊位每月约2千出头的租金,有些老板,便靠着这三尺小摊,扛起一家的生计。
谋生不易,但丰收时刻总能获得喜悦。
同曦夜市通常经营到凌晨1、2点,夜过12点,人群渐散,喧嚣的周遭回归寂静,老板们也只在这时,才能盘点一天的收获。
白天备好的库存,悉数售空,汗湿的衣衫和回荡在耳边的夸赞,终将让他们露出笑容。
星光不问赶路人,时光不负有心人。
夜市,能解救疲倦,也能支撑着辛劳的人们,重新站起来。
在全球日益同质化的今天,只有美食依然执着于自己的方寸之间。
当我们从更大,更小,更远,更近的视角,重新审视城市的美味时,你会发现,人类如此相通又各不相同。
城市的包容,通过食物淋漓展现。
穿越南北,横贯东西,南京总在不易察觉的角落,开启一场炫美的舌尖盛宴。
烟火南京,风味不改。
每个人心中都有一个滋味江湖,每一个制造和享用美食的人,无不历经江湖夜雨,期待桃李春风。
民以食为天。夜市,是南京人对于天下滋味,最诚挚的欢迎。
爱吃,也会吃。美食在南京人的口腔里,玩转得游刃有余。
走吧,一起去同曦夜市吧!
让酸甜香辣,在舌尖绽放,让万千滋味安顿夏夜。
同曦夜市,人们因食物而聚,人不散,烟火就在。
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- 编辑:瑪莉
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