热天，儿子最爱这碗面，三天两头喊我做，10分钟就上桌，总吃不够

热天，儿子最爱这碗面，三天两头喊我做，10分钟就上桌，总吃不够湘西赶尸鬼事之造畜 热天，儿子最爱这碗面，三天两头喊我做，10分钟就上桌，总吃不够。小暑过后，天越来越闷热了，这个时候就想要吃一些汤汤水水、清淡开胃的食物。我们家人都爱吃面，一日三餐吃面都可以，早餐做面条

热天，儿子最爱这碗面，三天两头喊我做，10分钟就上桌，总吃不够。小暑过后，天越来越闷热了，这个时候就想要吃一些汤汤水水、清淡开胃的食物。我们家人都爱吃面，一日三餐吃面都可以，早餐做面条也比较省事，营养好吃还顶饱。面条的吃法也有很多，清炒、焖面、炸酱面等等，都各有风味，夏天吃面条，我们家更偏爱吃汤面，带汤带面一起吃，既能补水还不上火。汤面不同的食材搭配，做法和口味上也大不相同。这里要分享的汤面是：丝瓜瘦肉汤面。用丝瓜瘦肉汤来打汤底，做出来的面鲜甜爽滑，夏天吃再合适不过了。

夏天也是吃丝瓜的时令季节，这个季节的丝瓜水分足，味道清甜，营养和口感都是最佳的。丝瓜性凉、味甘，夏天吃它对清热解暑很有帮助，另外丝瓜中还含有丰富的维生素C和B族维生素，对美容肌肤也有很好的作用，丝瓜汁还有“美人水”的美称，丝瓜本身自带的清甜口感，烧汤喝特别清甜，不需要添加鸡精，就已经很鲜甜了。夏天用丝瓜和瘦肉来烧汤，做汤面的汤底，也是非常营养又美味的。

丝瓜瘦肉汤面的做法也特别简单，面条提前烫熟捞起，煮面的时间不宜过长，3分钟刚刚好，捞起放凉装碗待用。瘦肉先提前加入配料腌制入味，这样煮的时候更香更入味。煮好的丝瓜汤加入瘦肉煮沸，瘦肉变色熟透即可，不要煮太长时间，那样瘦肉的口感就老了。煮好的丝瓜瘦肉汤倒入煮好的面里，就搞定啦，10分钟就可以上桌了，简单好吃又营养，我们家小朋友也特别爱吃。热天，多给家人吃这碗面，10分钟就做一碗，鲜甜又解暑，家人爱吃。接下来一起来看看详细做法吧。

【丝瓜瘦肉面】

准备食材：面条适量、丝瓜一根、瘦肉适量、姜丝适量。

准备配料：油盐适量、适量生抽、一勺生粉。

详细做法：

1、丝瓜去皮洗干净切条待用。

2、瘦肉洗净切片，加入姜丝、适量生抽、生粉和油，一起拌匀腌制10分钟入味待用。

3、锅里水煮开加入面条下锅煮3分钟，捞出放在碗里待用。

4、另起锅加入适量的清水，大火将水煮沸，加入适量的油。

5、将丝瓜下锅煮3分钟。

6、丝瓜煮软，味道煮出来，加入提前腌制好的瘦肉下锅煮开，最后下少许盐调味，拌匀即可。

煮好的丝瓜瘦肉汤倒入装有提前煮好的面条碗里，即可上桌享用，这样一道家常版的：丝瓜瘦肉面就做好啦。这样煮出来的瘦肉面清淡鲜甜爽滑，大热天来上一碗下肚，实在是太满足了，当早餐或者是正餐吃都非常棒，而且做法还很简单，丝瓜本身的清甜，搭配上瘦肉的鲜，鲜上加鲜，营养好吃还不上火，我们全家人都很喜欢吃这道面食，每回做一大碗，小朋友都能吃个精光。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士：

1、面条提前烫煮，不要煮太久，根据选择的面条不同来决定煮的时间，这里煮3分钟这样就捞起装碗备用了。煮的时间太长面条软烂口感就不好了。

2、瘦肉提前加入配料腌制一下，建议腌制10分钟左右，这样煮出来的瘦肉更入味，汤也更鲜美。

3、沸水先将丝瓜下锅煮软，再加入瘦肉煮沸瘦肉变色即可出锅，煮的时间太久，瘦肉的口感就老了。