重庆特产传说（529） | 万州玫瑰香橙：让人无法抗拒的“血色”美味

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说起橙子，你一定不会陌生，脐橙、血橙、甜橙、红橙、冰糖橙……想一想都会让人口舌生津。

吃过那么多的橙子，不知道你有没有吃过万州玫瑰香橙？

玫瑰香橙的产地在重庆万州，和奉节、湖北秭归属同一纬度，分布在长江沿岸，是三峡库区晚熟优质柑橘产地。

玫瑰香橙学名塔罗科血橙，原产意大利。2020年，中国特色农产品优势区名单（第三批）公示，显示此次入选的83家中国特色农产品优势区中，“万州玫瑰香橙中国特色农产品优势区”榜上有名。

你一定觉得奇怪，这个“外来户”是如何从众多农业产业中脱颖而出，入选中国特色农产品优势区的呢？今天，让我们一起走进万州玫瑰香橙的“前世今生”。

上世纪80年代，中国农科院柑桔研究所将它漂洋过海带回中国，随后花了10年时间，在重庆繁育出“塔罗科血橙株心胚系”。

1995年，中国农科院柑桔研究所将繁育出的“塔罗科血橙株心胚系”带到了万州龙沙镇岩口村，在红桔树上进行了高换，进行了长达10年的观察。

10年间，塔罗科血橙在万州的生长表现良好。其树势强，枝粗叶大，多刺，缓和树势后丰产、稳产，以弱枝结果为主。果实一般从2月上中旬开始成熟，3月开始果子口感达到最佳，至4月底、5月仍有鲜果可采。果实呈倒卵形或短椭圆形，形态端正，果大皮薄特光滑。成熟时果皮及果肉为血红色，单果重量在150-200g，果大皮薄，果形端正，酸甜适度可口，还有特别的玫瑰清香。

2005年，万州争取到国家农业农村部800亩的扶贫柑橘标准园项目。经过多方考虑，这一项目最终落户甘宁镇永胜村，由业主单位西部农业公司负责项目实施。实践证明，相比海拔较高的岩口村，永胜村的塔罗科血橙其着色和口感更好。

据专家分析，万州玫瑰香橙的异军突起绝非偶然。除了自身有好的“血统”，更重要的是万州独特的地理和气候优势，在全国范围内均具有唯一性。

首先，万州地处北纬30度，是世界上柑橘最适宜的产地之一。其次，万忠路沿线大多处于海拔500米以下，冬季最冷月均温度在7℃-10℃左右，霜冻期较短。而这些条件刚好构成了玫瑰香橙晚熟和着色的最佳环境。

在国内柑橘主产区中，四川、江西、湖北、湖南等地区由于冬季霜冻大，晚熟柑橘无法越冬，只适应早中熟的柑橘生长。而在广东、广西、云南等地，由于冬季无霜冻，能产晚熟柑橘，但其冬季气温回升过快，无法使塔罗科血橙中的花青素着色。因此，放眼全国，只有万州这种独特的“小气候”最适宜塔罗科血橙的生长。

对比脐橙，玫瑰香橙的个头就小多了，果径通常在60-75厘米之间。别看它个头小，果肉却十分脆嫩，榨汁率高得惊人，高达75%，3个就能榨出1杯鲜果汁。

自然天成的玫瑰香橙，营养价值高，肉质细腻化渣，多吃不上火。它除了富含普通橙子的维生素C外，还含丰富的维生素E、β-胡萝卜素、花青素苷和类黄酮等多酚化合物。这些物质具有抗氧化、预防心血管疾病、抑制癌症、预防过早衰老、关节炎、缓解花粉病和其他过敏症、防止高血压、治疗先兆和习惯性流产、美白，保湿、提高免疫力等保健作用。

这橙子为什么拥有这如诗如画的名字？

因为它来自浪漫的意大利西西里岛，上市于每年2月14日前后，被誉为“情人果”。而且其果皮和果肉的一抹玫瑰色红晕，恰似少女娇羞的脸庞，丝丝缕缕散发的玫瑰芳香，十分优雅迷人。所以，称它为“玫瑰香橙”，再合适不过了。

来源：真的有料微信公众号、万州农业微信公众号、乡村鲜生惠民资讯微信公众号、万州玫瑰香橙微信公众号

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