【新春走基层】新农业+新零售直接带动现代农业高质量发展 助力甲鱼“出山”

绿卡龟鳖养殖基地的“中华鳖”

省农业农村厅精选名特优新农产品进入电商销售网络，直接带动现代农业的高质量发展

文/图 记者 许悦

秋冬进补，甲鱼是“老广”们喜欢的食材。但甲鱼天性好斗，本来已经冬眠，现在要长途颠簸送卖场，暴躁的甲鱼在拥挤空间里往往被激发天性，运输途中互相厮打，严重时死伤率会达到40%。怎么办？广东的“新农业”主动对接“新零售”，给暴躁甲鱼配备“冷宫”，让甲鱼在运输中冬眠，送鳖“出山”，从销售端直接带动了现代农业的高质量发展。

冬眠被吵醒 暴躁甲鱼怎么卖？

清晨第一缕阳光刚绽露，罗浮山下绿卡龟鳖养殖基地的工作人员已经在饲料板上倒满饲料。塘底的8000多头甲鱼迅速冒出来，40分钟后120公斤饲料全数被消灭。

二十多年前，广东人周广荣在山清水秀的罗浮山下建起了6000多亩的龟鳖养殖基地，用洞庭湖水系野生中华鳖为亲本，选育出甲鱼品种“中华鳖”。近年来，这种“中华鳖”获奖无数，拿下了广东省名特优水产品、广东省名牌产品、中国名鳖等荣誉。

于是，周广荣在基地划了两千多亩池塘，决定规模化养殖。两年后，甲鱼从孵化到真正成熟上市，周广荣却发现，没有好的销路，甲鱼并不是很好卖。

这主要是因为甲鱼天性好斗。平日散养，空间够大，它们划分地盘不打架。但在南方，从养殖基地到终端卖场，暴躁的甲鱼从冬眠中苏醒过来，在拥挤空间里被激发了好斗天性，整个运输途中总是互相厮打，死伤率甚至会达到40%。

先瘦身减重 再入“冷宫”运输

运输问题不知道困扰了多少养殖户，直到去年“新农业”开始对接“新零售”。

这次加入的新零售是盒马鲜生，为把甲鱼成功运到广州，盒马和绿卡对整个链路进行了重构。羊城晚报记者在基地看到，新开发的“甲鱼冷宫”从去年下半年投入使用。基地捕捞的甲鱼被送进5℃-15℃的恒温冷库，五天之后便进入冬眠状态。工作人员将每只甲鱼分装在透气玻璃盒里，送上循环冷链车，车辆配备自动循环净化的装置，并通过恒温、供氧等设备，保证甲鱼在运输中保持冬眠状态，送鳖“出山”。

这中间还有一个传统农业很少有人做的“琐碎”环节