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粤菜师傅:用“舌尖”开启乡村振兴新路

  粤西英德市连樟村,广东重点贫困村。不久前,村民陆上厚从“粤菜师傅”培训班毕业。“3天学了八道硬菜,可以开农家乐了!”陆上厚很兴奋,村里和他一起毕业、就业的还有30名同乡。

  “粤菜师傅”培训办到村口,通过培养粤菜烹饪技能人才,为广东的乡村振兴和扶贫攻坚打开了一条新路。

  与此同时,由南方日报与省盐业集团共同组织“粤菜师傅”工程深调研发现,广东通过给予各项创业补贴、创业担保贷款及贴息等支持“粤菜师傅”开办农家乐、小餐馆或外出创业发展,有效促进城乡劳动者实现技能就业和脱贫致富。按照计划,到2022年,广东要开展粤菜师傅培训5万人次以上,直接带动30万人实现就业创业。专家建议,在“粤菜师傅”培训过程中,可以针对性提供创业课程,或发动社会力量投资和孵化更多学员创业。

  送教下乡

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