暖民心 见行动 六安金安区一老年食堂引进智能烹饪机器人 打造“智慧餐厨”

暖民心 见行动 六安金安区一老年食堂引进智能烹饪机器人 打造“智慧餐厨”本站　　新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 自6月10日“开张”以来，每到饭点，六安市金安区城北镇北廿十里铺村的老年食堂就飘来阵阵诱人香气，透过开放式的玻璃橱窗可以看到，后厨的张大嫂和她的同事们正在紧锣密鼓地忙活着，颠勺、烹煮、上菜、备碗筷一气呵成，井然有序

　　新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 自6月10日“开张”以来，每到饭点，六安市金安区城北镇北廿十里铺村的老年食堂就飘来阵阵诱人香气，透过开放式的玻璃橱窗可以看到，后厨的张大嫂和她的同事们正在紧锣密鼓地忙活着，颠勺、烹煮、上菜、备碗筷一气呵成，井然有序。与此同时，该老年食堂引进了应用智能烹饪机器人等智能产品，打造“智慧餐厨”，助力智慧化养老，让老人享受“科技盛宴”。

　　为让老年食堂优先满足失能、独居、高龄、困难等老年人的助餐服务需求，该区通过招商方式，依托有资质、有信誉、有爱心的社会餐饮企业和运营情况较好的养老企业的大中型餐馆投资社区老年食堂和社区助餐点建设和运营，这样一来，既能实现连锁化运营、规范性管理和标准化服务的目标，又有利于激发市场活力，增强群众的信任感和满意度。

　　为了进一步规范老年助餐服务工作，金安区民政局制定了《六安市金安区老年助餐服务实施方案》，明确了“六个公示”，即将食品经营许可证、健康证、收费价格以及对老年人的优惠、食品安全管理制度、食品安全承诺书、服务（投诉）电话上墙公示。

　　该区民政局、市场监管局将常态化开展联合巡查、加强日常监管，定期向社会通报日常监督管理情况。社区老年食堂实行明码标价，加强老年助餐价格引导，推出不高于10元每份的老年套餐。对老年人接受助餐服务予以补助，60-69岁、70-79岁、80岁以上的老年人，每餐分别补助1元、2元、3元；对分散供养特困人员、低保对象中的老年人，每餐补助3元。菜品按照老年人特点和膳食营养的标准，提供丰富多样优质的餐品服务，并为有需求的老年人提供送餐服务。

　　前来就餐的李阿姨说：“这里是开放式厨房，我们都能看到做饭炒菜的全过程，跟家里吃饭一样干净，关键还方便，吃完饭就可以回家了。”还有居民说：“这样的价格能吃到品种这么多的菜真是太划算了，真是又安全又健康，真正解决了我们吃饭难的问题。”

　　金安区城北镇廿十里铺村的老年食堂于6月10日正式挂牌运营，该食堂也是金安区主城区范围内开办的首家社区老年食堂。该食堂的挂牌营业，为周边的老人提供了便利。社区的高龄老人们大多行动不便，子女经常不在身边，买菜做饭对他们来说是一件较为麻烦的事情，因此许多老人出现“应付性”吃饭，有了这个老年食堂，破解了居家养老难题，老人们既能感受到家的温暖，又能享受到专业照料，就近即可吃上价廉可口的饭菜，免去了每日买菜、做饭的“生活负担”，在舒适的环境中安享晚年，收获健康与快乐。

　　据悉，今年以来，金安区开展了4个城市社区老年食堂、31个社区助餐点的建设工作，助餐服务机构正在抓紧建设之中，下一步将按照“五个优化”的原则，即：优化服务对象、优化性价比、优化服务、优化环境、优化补贴标准，以智慧餐厨工程为契机，进一步提升全区老年助餐服务水平，更好地满足老年人高品质助餐服务需求，办好关系老年人切身利益的民生实事，逐步构建布局均衡、方便可及的城乡老年助餐服务体系。

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