小小一块军用压缩饼干，为何抗饿？

小小一块军用压缩饼干，为何抗饿？海南医学院主页 俗话说：“民以食为天”。可见，吃对人类来说有多么重要。如今的人，不仅爱吃美食，还对美食有一定的讲究。自热米饭、自热火锅等各种方便食品琳琅满目。但是，在部队里的军人，可就没有

俗话说：“民以食为天”。可见，吃对人类来说有多么重要。如今的人，不仅爱吃美食，还对美食有一定的讲究。自热米饭、自热火锅等各种方便食品琳琅满目。但是，在部队里的军人，可就没有那么讲究了。

在抗战时期，八路军在行军打仗时，常常是饿一顿饱一顿，如果遇到特别艰苦的环境，只得啃树皮、挖草根、喝泥水。因此，现在的军队，除了会特意训练在野外中如何就地取材做食物；在随身携带的食品上，也下了很多功夫钻研。其中，最常见的就是军用压缩饼干。

我们现在吃到的压缩饼干，就是从军用压缩饼干演变而来的。压缩饼干并不追求精致的口感，更在意吃完后是否能给人强烈的饱腹感，是否抗饿为主。因此，在用料上，大多以糖、面粉为主。为的就是在食用时，能给人补充淀粉和蛋白质等营养物质。在制作中，通过加入膨化剂，将饼干进行紧密的压制。和相同体积的普通饼干比起来，军用压缩饼干蕴含更多的能量。

也就是说，小小的饼干里，装满了巨大的能量成分。士兵吃下一块后，再喝点水，大半天都不觉得饿。很适合士兵野外训练。有网友曾做过这样的一个实验，将完整的一块压缩饼干放入热水，煮了30分钟，实验结果令人吃惊。说了你可能不信，当时压缩饼干在沸水里竟然没有化开！只是表皮稍微膨胀了一点。

可见其吸水性有多差了，也说明了压缩饼干结构真的很紧密，所以吃一块能抗饿也不奇怪了。在制作上，压缩饼干将各种用料食材进行了充分的压制，而且是反复多程序的压制，不仅能量上蕴含丰富，外观上也变得坚硬无比。即使遇到紧急情况时，饼干也不会被轻易碾碎成粉末。这样方便携带、外观坚硬、饱腹感强的食物，拿来当作军用食品，再合适不过了。

值得一提的是，军用压缩饼干的用料并不包括瓜果蔬菜，因此，它并不能给人体补充所需维生素。如果长期食用，会导致营养不良，而人体如果一直缺乏所需营养成分，就会出现一些毛病。一些在野外执行任务的士兵，回到部队后，都会特意食用大量的瓜果蔬菜，补充维生素。

一些人认为，压缩饼干这么小一块，吃了就能饱一天，用来当减肥餐，再适合不过了。这样的想法是不对的，饮食不仅要适宜适量，还要注重营养搭配。健康的饮食，才更有利于身心健康。

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