你可以不认识校长 但不能不认识大胡子(图2016年4月6日
三福有多牛？瑶瑶记得，进校第一年，那本红透网络的《理工大风流往事》里就写过它，足以见得这家二食堂已成为一个经典符号。甚至还有校友在讨论版上开帖讨论过三福，有网友甚至写过给三福老板的一封，就是希望老板不要这么实诚，跟上物价上涨的脚步，分量少点，以免影响自己的减肥大计。
三福老板娘和店招合影。
老板娘回忆，小店开张两三个月，就在校内迅速蹿红，就是因为分量大消费低，这么多年一直没变过。大盘鸡、烤鱼、酸菜鱼、茶树菇排骨一直是四大招牌菜，大菜不过三十多，素菜几乎全在十块以下，人均常年保持30多元。记者采访时偷瞄了一下隔壁的餐桌，果然是盆菜的分量，老板娘自豪地说，周围的饭店换了一茬又一茬，只有自家小店屹立不倒。
有些东西，当时看似平常，若干年后再回首，却已物是人非。即便还保留着彼时的模样，此时的人和事，也已经截然不同。当现在的我们坐在当年的那间小餐馆时，那一波波青春的笑脸再次涌入，我们如同时光般被穿越而过。有多少人会忍不住泪流满面？在那张依稀还能找到当年笑容的脸上，泪水带走的何止是青春。施婷婷
三福还有一个特色就是味道，这个味道并不是菜味，而是带在身上的。不管谁从三福回来不用说明，大家伙就都知道你去哪儿了，因为只要在三福吃了饭身上就一定带上了三福味，浓郁而清晰，绝对秒杀傣妹。“毕业后大家五湖四海，过着各自的生活，聚在一起的时间机会都少了，但凡是聊到以前共同的回忆，时不时都会提到那曾经共同解决我们温饱问题的三福。”
你学校附近也有这么一个全民二食堂吗？承载的是你的何种绚烂青春？欢迎拨打金陵晚报热线与我们联系，或者加金陵晚报吃货微信吃货金小妹（微信号：jlwbjxm）与我们分享，大学生涯会逐渐远去，但只要你记得，青春永远不会走远。
老板21年理工大青春
金陵晚报记者 杨婧 摄
每年生意最好的就是毕业季，大概从五月下旬到6月上旬，几乎天天爆满，高峰期等上半小时一小时是常事。老板娘也在这里了几代毕业生的离别。但她感觉，这几年毕业季，显然没有以前那么浓烈了。以前毕业生经常在店里喝到半夜都不走，拉着老板唱歌。现在的孩子，吃完饭就去旁边K歌了，点钟散伙饭就能文明结束。
每个人，在回忆当年的大学生活中，总少不了吃吃喝喝的那些场景。于是，那些曾经只是背景板的小吃摊儿、小餐馆，也早已脱离了背景板的低级，转而寄托了我们数不尽的当年情，一下子变得“不食烟火”起来。其实，与那些小吃摊儿、小餐馆同样成为背景板的，还有我们的青春。
每茬经常来店里吃饭的，老板娘基本都能混个眼熟，今年五一，店里光十年就来了八桌，全是当年那群大学生来这里怀念青春的。总有校友夸她还是和当年一样漂亮，最崩溃的是有桌校友喝多了，死活让她给老公打电话，一定要他和大家合影留念。大胡子老板那会正在江宁有事，还是义无反顾打车回来，为的就是不让这帮人的致青春仪式有遗憾。
那年的那天，那道宿舍门缓缓地关上，留下了一片。等你毕业你才能明白所有的故事，背后的无奈、欢笑、还有那个永远不再的青春。
“青春”这种东西，拥有的人觉得极其平价，失去的人觉得奢侈无比。时光可以留恋，可以记录，唯有青春，只因弥足珍贵，无法记录，甚至让人无从落笔。我们能保存下来那些照片、那些视频，只是青春的小小注脚，却永远保存不了那热力四射的青春激荡。
《理工大风流往事》关于三福的节选：
毕业多年难忘三福味儿
金陵晚报记者 杨婧
制造和电光的最后一次冲突，是在三福酒家的大厅里，刘备和曹操在同一天为自己的班级安排了散伙饭。看起来好像世界上很多事情都这么巧，但是你要知道适合吃散伙饭的时间总共也只有那么几天，而全校最好的地方就是三福，刘备和曹操都是枭雄，所见自然相同。
《理工大风流往事》写过它
初入校门的那一年，瑶瑶看到的听到的都是新鲜的，三福就是其中之一。那时候她一直好奇，为什么这么多学哥学姐，以及都选择去三福呢？后来，经鉴定和比较发现，它的奥秘就在于量大，性价比高，上菜快，对于每次聚餐都像恶狼扑食的学生来说，太合适不过了。
“作为理工大的学生，你可以不认识校长，但你不能不认识三福的老板‘大胡子。问起理工大的“二食堂”是哪家？在这所学校呆过7年的瑶瑶，毫不犹豫地说，绝对是“三福”。
从进校门的那天起，高校中总会流传一个学校内或学校外的小菜馆，不一定多高大上，也不一定美味到终身难忘，但绝对性价比高分量足，号称“学校二食堂”。周末想改善伙食、宿舍、招待外校同学，第一个就会冒出它家的名号。毕业多久，想起在那里喝过的闷酒，发生过的故事，都会泪流满面，那已经不是一家餐馆，而是你青春的一部分。
这样传奇的三福，全名叫做三福酒家，传说中的那个牛气的大胡子老板姓邓，是重庆人。21年前，邓老板夫妻俩从重庆来南京，听老乡说大学里生意好做，就租下了一个门面，一做就是21年。最开始小店在学校里面，后来搬到教工食堂的地儿，11年前，搬到了现在的，三号门外头的马对面。
青春的奢侈与平价
