这家店刚开业就卖光 撸个串这么火爆2016年11月23日

手抓各色串串，从荤吃到素，边吃边逛，悠游自在。即使不能立即飞到川渝感受那份安逸巴适，也能享受到当街吃到爽的餍足。有机会，你不妨也来试试街边撸串的感觉。

开心猫南京店地址：南京新街口地铁站42号商铺靠近3号出入口

荤菜首选切又厚实的脆嫩黑毛肚，还有去骨后咬起来咯吱咯吱的清爽凤爪。明虾白嫩又大个，一串两只。素菜中木耳、笋尖、藕片爽口清脆，海带厚实劲道，吃串串必点。装串串的杯子设计得也特别可爱，手拿印有开心猫的蓝色大纸杯，吃起来方便，看上去萌萌哒。

开业前两天，店里请来6个漂亮的小姑娘，头戴猫耳朵招揽生意，很是赏心悦目。吸引得不少进出地铁口的人驻足观赏、进店品尝。时值店里有免费试吃活动，先尝后买，不少人都抱着满满一大杯串串尽兴而归。

萌萌的“开心猫”就在新街口地铁站3号出入口，很显眼。门店被简洁的蓝色包裹，视觉上比较舒服。虽是辣油串串，橱窗也一直保持着干净和清爽。各类串串摆放得整整齐齐，颜色鲜亮干净，每串都很诱人。食客先自行挑选，再由服务员帮忙在特制的红油汤料里涮一遍，再次入味。类似于冷锅串串，也像是串起来的夫妻肺片。

虽比不上川渝人对辣的热爱程度，南京人平日里对辣也甚是宠爱。想要打动他们，没点实力可不行！听说这家串串店在川渝地区早有不小名气，甚至开遍全国，成都店还让《来了》里的的女星们不顾形象、大呼过瘾！如此说来，这家名叫“开心猫”的串串店值得一试。

可惜来得晚，刚吃完手中的串串，店家就挂起了货已售罄得告示牌。原本想要带一份给家人品尝，也只能等明天再来弥补遗憾。

自选、过油、撸串，所谓三分钟即可尝的美味大概如此。食材新鲜得滴水，过一道藤椒油即可食用。要说这道藤椒油，尤其讲究也最为关键！秘制的辣椒油和着鸡汤，鸡汤提鲜，辣油提味，搭配绝佳。相比花椒，藤椒香味更浓，而麻味相对较淡。串串口味麻辣，撸得过瘾。大冬天，吃冷串串，会不会不舒服？吃之前，多少还是有些疑惑的。在这冷飕飕的秋冬，串串没有结油也不凉胃，一口吃下反而麻辣到浑身暖和，还真是可爱可亲的美食。

从南京新街口出地铁站，鳞次栉比排列着数不清的小吃门店。双十一刚过的第二天，一家来自重庆的串串店瞄准时机，加入到南京新街口小吃店的滚滚中，誓要用琳琅满目、鲜香逼人的荤素串串南京人的味蕾。