南京盐水鸭、鸭血粉丝汤全球直播了！华侨：好想马上吃到！

南京盐水鸭、鸭血粉丝汤全球直播了！华侨：好想马上吃到！本站　　9月15日，由中国侨联、南京市浦口区行知教育集团主办，由浦口区商务局、浦口区卫健委、澳大利亚亚斯金山中文学校、求雨山文化名人纪念馆、草圣书香、区中医院、香山湖餐饮公司等承办的大型直播活动，在南京行知苑云播中心举行

　　9月15日，由中国侨联、南京市浦口区行知教育集团主办，由浦口区商务局、浦口区卫健委、澳大利亚亚斯金山中文学校、求雨山文化名人纪念馆、草圣书香、区中医院、香山湖餐饮公司等承办的大型直播活动，在南京行知苑云播中心举行。

　　本次活动，共打造了“华文读写直播间”、“中餐文化直播间”、“中医文化直播间”、“书画艺术直播间”、“创意制作直播间”、“长江文化直播间”、“行知故事直播间”以及“行知教育直播间”等8个直播间，内容涵盖中文、中医、中餐等方面，旨在向全球华侨介绍中国文化。

　　其中，行知苑联合浦口区商商务局、香山湖餐饮集团打造的“中餐文化直播间”，吸引了很多华侨的关注。

　　全国劳动模范、行知苑教育集团总校长杨瑞清介绍，每年都会有几千名华侨子女来行知苑学习交流，今年因为疫情，不能前来，应中国侨联的要求，行知苑联合多家事企业单位，打造了这些直播间，用直播的形式，来与华侨们交流。

　　一个人无论走多远，他的心和肠胃都永远连接着故乡，故乡的美食，也总能轻而易举地勾起游子们的乡愁，所以，在“中餐文化直播间”，大厨现场教华侨们制作的“金陵盐水鸭”和“鸭血粉丝汤”，让远在重洋的华侨们看得“口水直流”，直播间沸腾一片，现场连线的德国华侨坦言，“好想马上吃到！”

　　曾就职于德国慕尼黑东方明珠大酒店，现任香山湖凉菜总监的胡恒清介绍，金陵盐水鸭和鸭血粉丝汤，都是南京的特色美食，老百姓爱吃，认知度很高，选择这两道菜教大家，能很快拉近与华侨们的距离。

　　两道菜成后，整个直播间顿时香了起来，引得华侨们“呀”声一片，有意思的是，直播结束后，其他直播间的主播们也都“闻香赶来”，吃着金陵盐水鸭，喝着鸭血粉丝汤，纷纷打趣说，“替华侨们好好品尝一下”“中餐文化直播间以后要常来”。

　　这几年，尤其是中餐，在海外市场的表现也十分抢眼，据相关数据显示，海外的中餐馆数量已超过50万，市场规模已超2500亿美元，而且还在增长，当下，越来越多的外国人开始学说中国话，爱吃中国菜。

　　对于本次直播，杨瑞清校长说：“中餐是载体，教做菜是方式，输出、传播中国文化是目的，当然，直播不止是针对华侨，美食也是全世界通用的语言……未来，行知苑会为华侨们排课，也会根据华侨们的要求设置科目，做好文化传播和交流。”