2023南京餐饮食材节：太原外卖餐饮新动向越来越多的人选择自备餐盒带走吃

2023南京餐饮食材节：太原外卖餐饮新动向越来越多的人选择自备餐盒带走吃本站　　1月3日清晨，杏花岭街一家丸子汤店，市民王女士提着自备的保温餐桶，带走了两份丸子汤，两张烙饼

　　1月3日清晨，杏花岭街一家丸子汤店，市民王女士提着自备的保温餐桶，带走了两份丸子汤，两张烙饼。这里的店员介绍，目前堂食的人仍不像之前那么多，更多的人选择带走，且越来越多的人选择自备餐桶和饭盆等。

　　随着疫情防控形势的变化，各餐饮单位陆续恢复了正常经营。为避免新冠感染，一些市民既想吃饭店，一饱口福，又想降低感染风险，确保健康，于是选择了点餐带走的消费方式。

　　家住侯家巷的张先生一家，每日早餐基本是出去吃，少有开灶时。之前，张先生一家会各自到附近的早操点用餐。近来，他们一家的早餐还是外出买，但一般不在店里用餐，而是带回家。“早上时间紧，早餐来不及做，外面吃又怕感染，折中选择带回家。”

　　记者在上官巷、上马街和杏花岭街的几家餐饮店走访发现，近来堂食的人数依然不太多，而选择外卖、打包的顾客则在增加。一家餐饮店老板认为，经过此次疫情，一些人的生活方式正在或者已经发生改变。

　　在外卖过程中，使用哪种餐具成了问题。上马街一家饭店，市民小郭点了几个菜带走，结账一算，光餐盒就要10元钱。“哦，一份凉菜没了！”他自言自语。

　　侯家巷的张先生介绍，他家3口人，一人一碗蒸碗老豆腐，4元一碗，是12元，外加3个餐盒，又是3元。“1天3元感觉不到啥，咱可是天天在外面买早餐，叠加起来，一个月也有几十块，这可是能省下的开销。”张先生还表示，一个个一次性餐盒，使用完扔了觉得可惜，留着又无它用，实在是种浪费。于是，张先生花几十元钱买了一个不锈钢保温桶，每天提着保温桶买早餐，保温、干净、节约。上马街的李女士也表示，一次性餐盒等虽然方便，但不见得卫生，更重要的是不环保。她很少使用这种一次性餐盒，无论是买菜还是买餐食，都是自备袋子和餐具，也是为环境卫生贡献个人的一点力量。

　　记者发现，像张先生、李女士这样的市民，正在逐渐增多。方便、卫生、经济、环保，市民正在找到餐饮消费新形势的契合点。

　　南京通过对长三角餐饮市场及需求调研发现，具有良好的营商环境，聚焦核心城市群，企业可最大程度获得城市发展红利，南京餐饮食材节作为长三角会晤餐饮食材贸易买家的商贸平台，“2023第五届南京餐饮食材展览会”2023年3月16-18日将在南京国际博览中心隆重举办！现场火热洽谈气氛将再度引爆华东餐饮界！打通了食品餐饮与预制菜上下游产业链，使南京餐饮食材节成为一个贯穿餐饮行业全产业链的一站式供销平台。

　　“南京餐饮食材节”作为华东餐饮食材行业的盛会——也是目前中国食材展、餐饮食材展览会，是服务于餐饮食材行业全产业链的国际商贸展览平台，是全国规模领先的餐饮展览会、食材展览会、用品展览会、餐饮食材展。往届南京餐饮食材节展出面积达到30000平方米，共吸引到全球1000+家展商及全国各地的80000+人次观众。

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　　2023南京餐饮食材节将于2023年3月16-18日在南京国际博览中心隆重举办！组委会将组织展出面积达到60000平方米，2000+参展品牌，100000+专业观众到场参观、采购、洽谈。2023南京餐饮食材节现场火热洽谈气氛将再度引爆国内餐饮圈!

　　此次2023南京餐饮食材节将会在餐饮新的领域展示新食材、新服务、新菜品、新技术、新配方、新趋势、新包装，为餐饮行业带来新的发展动向！