北京的特色菜菜北京的京韵大鼓

北京的特色菜菜北京的京韵大鼓本站　　中国的菜系很多，湖南菜特点是“辣”，四川的特点是“麻”，贵州菜的特点是“酸”，江南菜的特点是“甜”，东北菜的特点是“乱”，广东菜的特点是“鲜”，山东菜的特点是“浓”，新疆、内蒙、银川等西北菜的特点是“香”，真的是各有千秋，各有具特色

　　中国的菜系很多，湖南菜特点是“辣”，四川的特点是“麻”，贵州菜的特点是“酸”，江南菜的特点是“甜”，东北菜的特点是“乱”，广东菜的特点是“鲜”，山东菜的特点是“浓”，新疆、内蒙、银川等西北菜的特点是“香”，真的是各有千秋，各有具特色。

　　那北京菜的特点是什么呢？我认是“酱”。北京很多菜是需要酱的，东来顺涮火锅需要麻将蘸料，北京烤鸭需要甜面酱，京酱肉丝也需要甜面酱，炸酱面更需要甜面酱了，就连吃个葫芦丝，也要拌上芝麻酱！真的“酱”是地道老北京菜的最大特点了！好不好吃另外说，这碟碟碗碗的还挺全的！

　　现在，北京这样有浓浓京味的地方真不多了，这里的老北京人很多的，不是那种旅游区性质的地方，真心的不错！