高邮麻鸭将与南京桂花鸭“联姻”品牌双黄蛋卖到35元一只

高邮麻鸭将与南京桂花鸭“联姻”品牌双黄蛋卖到35元一只本站　　本报讯（记者 黄勇 许小溯）第七届中国双黄鸭蛋节暨高邮撤县设市20周年庆典活动将于4月16日至19日在高邮隆重举行

　　本报讯（记者 黄勇 许小溯）第七届中国双黄鸭蛋节暨高邮撤县设市20周年庆典活动将于4月16日至19日在高邮隆重举行。记者获悉，高邮麻鸭正在与南京桂花鸭“联姻”，为桂花鸭集团提供高中端的有机鸭产品。

　　“未识高邮人，先知高邮蛋”。高邮双黄鸭蛋一蛋双黄，蛋白如壁玉，蛋黄似玛瑙，并富含有益于健康的锌、锗、硒、钙等微量元素，腌制成咸蛋后风味独特。其自古就 是进贡朝廷和馈赠亲友的名优土特产。近年来，高邮麻鸭被列入国家畜禽品种资源保护名录；高邮鸭蛋相继获得“国家地理标志产品”和“证明商标”，标志着跻身“国保”行列 。如今，一枚枚小小的高邮鸭蛋已走出江苏，迈入全国20多个省市和地区，走进苏果、农工商、华联、大润发、欧尚、嘉乐福等知名连锁超市和大卖场。

　　“今年，市场上品牌双黄蛋要卖到35元一只。”高邮鸭业协会会长吴桂余告诉记者，高邮鸭品种虽好，但此前也有 遗憾，主要是鸭食量大、产蛋率低、产肉率低，双黄蛋产出率只有1.2%，这造成市场上双黄蛋供不应求。针对这种情况，近年来，高邮市与中国农科院家禽研究所联手运用分子 育种技术，提升高邮鸭“四率”（即产蛋率、青壳蛋率、双黄蛋率、产肉率）。4月初，新育成的高产青壳蛋鸭配套系列通过了国家畜禽遗传资源委员会的终审。这种新的蛋鸭，产蛋 率从过去500日龄产蛋180枚提高到了250枚，青壳蛋率从过去17%提高到95%，双黄蛋率从过去1.2%提高到3%，生产效率提高50%左右。预计今年高邮全市养鸭总量可突破1000万只，而双黄蛋产量将突破300万只，比去年增长20%左右。

　　吴桂余透露，高邮正在与南京桂花鸭“联姻”，为桂花鸭集团提供高中端的有机鸭产品，开发起步后，供货量将进一步加大。

　　高邮市委、宣传部长张秋红透露，小小的鸭蛋不但拉动了整个城市的知名度，还借蛋生机，带动了城市经济去年，全市各类蛋品、鸭肉、羽绒加工企业已达200多家， 加工各类蛋品7.5亿枚，鸭业经济总量30多亿元，从业人员5万余人。节庆期间包括了高邮鸭产业发展论坛、新能源产业发展高峰论坛、科技创新产业合作推介会、重点项目集中开工竣工投产、文艺晚会等20项活动，高邮将签约项目76个，其中投资类项目71个，总投资141亿元，注册资本47亿元，外方投资126亿元。