南京市鼓楼区举办“地道•味道”——探访老字号暨鼓楼区城市国际化重点项目推介会系列

南京市鼓楼区举办“地道•味道”——探访老字号暨鼓楼区城市国际化重点项目推介会系列本站　　9月8日，由南京市鼓楼区委、南京市鼓楼区人民政府主办，鼓楼区城市国际化推进办公室、鼓楼区互联网信息办公室、鼓楼区老字号商会承办的　　南京市政府外事办公室副主任黄甫朝晖、鼓楼区委、宣传部部长梁春燕、南京市商务局对外合作交流处副处长王军，鼓楼区外资企业、外籍友人、留学生代表，微博网红主播、知名博主，鼓楼好人代表及相关媒体代表50余人受邀参加活动

　　9月8日，由南京市鼓楼区委、南京市鼓楼区人民政府主办，鼓楼区城市国际化推进办公室、鼓楼区互联网信息办公室、鼓楼区老字号商会承办的

　　南京市政府外事办公室副主任黄甫朝晖、鼓楼区委、宣传部部长梁春燕、南京市商务局对外合作交流处副处长王军，鼓楼区外资企业、外籍友人、留学生代表，微博网红主播、知名博主，鼓楼好人代表及相关媒体代表50余人受邀参加活动。

　　近年来，鼓楼区坚持把保护、传承、活化传统文化作为文化事业高质量发展的关键抓手，在文化惠民、文化兴产、文化强区等方面取得了新成果，鼓楼文化实力持续增强。

　　美食文化是中华传统文化的重要组成部分，金陵美食历史悠久，积淀深厚。鼓楼区把传统美食作为扩大对外交往、提升城市影响力的窗口与媒介，精心打造“品味金陵”餐饮品牌国际化项目，促进老字号餐饮的传承与创新发展，积极推动金陵传统美食走出国门，融合中国传统文化元素与现代西方表现方式，广泛开展中外美食的推广与交流，扩大南京餐饮文化品牌国际影响力，着力提升“十朝都会、美食名城”的城市国际形象，开启南京与世界各地交流合作的崭新篇章。

　　活动的下半场开启了传统美食寻访专题，跟随“网红”、“大V”、“鼓楼好人”、“国际友人”一起在鼓楼老字号门店观看“地道味道”传统美食展示，寻访美食背后精湛的制作工艺，传统的文化底蕴以及南京人鲜活的生活态度与文化追求。

　　狮子楼位于南京湖南路狮子桥美食街上，是美食街第一家餐饮特级店。素有“京苏菜肴第一楼”的美称。狮子楼是一座有三百多年历史的老字号饭庄，它以完整的古园林建筑及深厚的江南文化底蕴，受到越来越多的中外宾客和影视工作者的青睐。

　　金春锅贴始创于清朝末年，店址在南京中华门内沙湾口，抗战胜利后，迁至南京汉中路新街口附近重新开张，1956年公私合营后，由樊光昌继承父辈之业担当主厨，同时将馅心投料、制作程序形成文字，为以后的发展奠定了规范化基础。

　　鸡鸣汤包创立于1955年，以南京特色小吃、面点为主，至今公司已拥有百余家直营店和加盟店，2000平方的中央厨房，所有原料均由冷藏车从中央厨房统一配送,最大限度保证口味统一和食品安全。在南京市小吃比赛中荣获《鸡汁汤包一等奖》和《菊叶汤包创新奖》等奖项。

　　马祥兴清线年，一百多年来，以经营正宗的清真菜肴而名闻遐尔。它既是南京第一家清真餐馆，也是南京第一家地产品牌餐饮企业，具有丰富的历史和文化内涵。菜馆以美人肝、松鼠鱼、蛋烧卖、凤尾虾为杰出代表的四大名菜被认定为“江苏名菜”。

　　传统文化是中华民族的根与魂，滋养着中华儿女逐梦前行。鼓楼区将坚守文化责任，彰显文化力量，深挖文化资源，大力弘扬和践行社会主义核心价值观，打牢深沉执着、坚实厚重的信仰之基，架起内化于心、外化于行的实践桥梁，激发奋斗新征程、逐梦新时代的强大能量。