正宗南京鸭血粉丝百年传承老店名吃在家轻松复刻太方便了！

正宗南京鸭血粉丝百年传承老店名吃在家轻松复刻太方便了！本站　　这是我吃过味道最不输店里的鸭血粉丝汤，鸭血、鸭肝、鸭肠，鲜美得让人咋舌，配上嚼劲十足的豆腐泡，吸饱了鲜美的汤汁，瞬间唤醒每一个细胞～　　鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一

　　这是我吃过味道最不输店里的鸭血粉丝汤，鸭血、鸭肝、鸭肠，鲜美得让人咋舌，配上嚼劲十足的豆腐泡，吸饱了鲜美的汤汁，瞬间唤醒每一个细胞～

　　鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。

　　鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

　　鸭血粉丝汤里的鸭血、鸭肝、鸭肠，均选用来自于北纬33度黄金养鸭带的瘦型樱桃谷鸭为原料，要求水陆养殖300天以上，肉质紧实，不腥不膻。

　　专业加工后的6000只盐水鸭，经6小时连续慢熬，锁住自然浓香，保留营养成分，最终熬成一锅老鸭汤原汤。

　　选用纯正红薯淀粉，配料也只有盐和水，同时改变了传统晾晒工艺，采用国内领先的全自动封闭式“涂布”粉丝生产线，以蒸代煮，避免了外界污染，线添加！

　　这种方式制作而成的粉丝，口感Q弹软滑，粗细均匀，也正适合吸收汤汁的精华！泡好之后晶莹透亮有光泽，浸满汤汁更是爽口美味！

　　樱桃鸭也是唯一一家拥有三位非遗传承人的企业。专业匠人配上匠心技艺，才能成就一碗口感惊艳的鸭血粉丝汤！

　　拥有多家线下直营门店~本地人都会经常去吃的店，而且店内还有伴手礼可以买，去南京旅游的朋友们还可以顺便带些南京特产带回去喔~

　　鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的方式存在，容易被吸收利用。并且还具有利肠通便作用，被称为是污物的清道夫。

　　粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。其中红薯成分还可以帮助身体补中和血、益气生津。

　　鸭肝含有蛋白质、矿物质和维生素。能为补充辅酶，有利于体内有毒物质的分解，促进毒素的排出。

　　鸭肠含有蛋白质、维生素、钙、铁等微量元素。对新陈代谢、心脏、消化和视觉维持都有很好的效果。