国庆吃什么?南京美食全攻略 好吃不贵吃货走起!
“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”说起南京的小吃美食,的老南京们一定不会忘记上世纪50年代鸡鸣酒家的汤包。
据说鸡鸣汤包是在1958年由苏州人居银根带到鸡鸣酒家的。在南京有3家“鸡鸣汤包”店,分别位于太平门、热河南路、明瓦廊。
明瓦廊上的旺点鸡鸣汤包,已经经营了8年,这家店的汤包师傅叫朱庆。朱庆的父亲叫朱琪章,当年和居银根是同事,一同负责为鸡鸣汤包调馅把关。朱庆高中毕业后便随父亲学习制作汤包,如今45岁的他,做汤包这活已做了20多年。朱师傅还强调他改良了鸡鸣酒家的配方,适度减少了汤汁的甜味,迎合了更多人的口味。网友也称,朱庆的汤包甜咸适中,不易吃腻,曾持续吃了两个星期,也还依旧觉得好吃。
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- 编辑:瑪莉
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