起源江西鹰潭却在南京红了的泸溪河是如何秒杀其他老字号的？

起源江西鹰潭却在南京红了的泸溪河是如何秒杀其他老字号的？本站　　一提到网红糕点铺，泸溪河算得上是南京本地家喻户晓

　　一提到网红糕点铺，泸溪河算得上是南京本地家喻户晓。更是在80、90后消费群体中掀起了“种草”推荐的热潮，线下门店更是常年大排长龙，那它究竟是怎么成为烘焙业中的“黑马”的呢？

　　他们家桃酥饼是资历最老的，称得上是泸溪河的开店功臣了。招牌桃酥，每一秒钟就能卖出1斤，口感酥沙，入口即化，听说没有牙齿的老人也能吃，而且价格亲民，1斤只卖不到10元。

　　榴莲酥，也是酥脆类型的糕点，酥皮特别多层，吃起来口感绝佳，榴莲馅儿香甜软糯，甜度刚刚好，不会很腻，再加上黑芝麻的点缀，一口下去，香味四溢。

　　个头虽然小巧但是用料十足，肉松裹满整个松软的蛋糕胚，松软的蛋糕包裹着鲜香的沙拉酱，海苔味咸香味美，一口咬下，脆脆的海苔混和着绵软的蛋糕在沙拉酱的配合下在嘴里爆开。这美味 ，对不起小编我先吃为敬！

　　来自中国桃酥之乡江西鹰潭、诞生于古都南京的品牌，在南京本土中式糕点的品牌里是如何杀出一条血路的？

　　在全国已经有100多家店铺，全部走直营模式。现在的“泸溪河”一半以上还是用传统糕饼铺前店后场、现做现卖的方式经营。尽管也有中央厨房，但只供应少量半成品，像桃酥从制作到出炉要花将近4小时的时间。

　　店里推出的新品榴莲酥，泸溪河的创始人黄进花了6个月的时间，去往九个榴莲核心产区，经历30张越南往返机票，100次配方调整，才终于开售。

　　一个想真正崛起的食品品牌势必要具备——好吃、匠心、坚持，及一切为了消费者的初心。泸溪河的直营门店目前也覆盖到了全国范围，这家从南京诞生的糕点店在北京也成为了现场排队两小时的网红店，但也恰恰印证了泸溪河的返璞归真赢得了消费者最忠实的认可和支持。