七月半“鬼节”,牢记四大禁忌,必吃一样食物,尊重老祖宗的传统
七月半“鬼节”,牢记“吃1样4禁忌”,尊重老祖宗的传统,赶走霉运。每年的农历七月十四、十五是民间的祭祖节,也被称为“七月半”、“中元节”、“盂兰盆节”等等,这天也是民间初秋庆贺丰收、酬谢大地的节日,按例要祀祖,用新稻米等祭供,向祖先报告秋成,追怀先人的一种文化传统节日,敬祖尽孝。七月半在民间还有另外一种叫法,称之为“鬼节”,老祖宗们传下来的就是关于这天的一些民俗,还是有不少讲究的,后人也跟着照做,尊重传统。
七月半这天在民间会有一些祭祖的祭祀活动,会给祖先供奉起来,烧纸钱等等。我们当地的老家还会烧香火,围着老屋子插入一圈。另外还有一些老祖宗留下来的民俗禁忌在一天是要格外讲究的,虽然没有科学依据,但也要尊重传统。七月半“鬼节”,牢记四大禁忌,吃一样食物,尊重老祖宗的传统。
主要有这4大禁忌:
1、晚上不走夜路
晚上尽量少出门,出门也不要单独一个人,最好要在晚上11点前回家。因为在老一辈人认为这天阴气最重。再加上入秋后夜间开始有凉意了,雾气也重,容易着凉感冒。
2、晚上不在户外晾晒衣物
晒不干的衣物,也要在夜幕降临的时候收回来,不要在户外晾晒过夜。因为入秋后晚上的露水重,虫子也多,容易积累脏东西。而且古人认为在户外晒衣物容易被“脏东西”惦记。
3、不要在床头和窗户上卦风铃
风铃的响声,在古人认为挂风铃容易招来“鬼魂”之类的不好的东西,因此在七月半这天更要慎重,之前有挂的都收起来。
3、不要在床头和窗户上挂风铃
老人都说七月不下河游泳,河里面有“脏东西”,因此这天就不要下河游泳,夜间也不要在河边行走。
七月半吃1样:吃鸭肉
七月半吃鸭肉也是老一辈留传下来的饮食习惯,这天人们喜欢给家人做上一道鲜美的鸭肉吃,可以白切、煲汤或者是焖都是非常不错的。七月半吃鸭肉除了鸭肉滋阴营养美味,入秋吃鸭肉还可以滋补贴秋膘之外,还有另外一层意思,鸭的谐音就是“压”,寓意着镇压邪气“鬼鬼魂”的意思,把不好的东西都给“压制”住了。
【滋补沙茶酱焖鸭】
准备食材:土鸭 1/4只、生姜大蒜适量、葱少许。
准备配料:油盐适量、料酒、生抽、蚝油各适量、沙茶酱一勺。
详细做法:
1、鸭肉清洗干净切小块、生姜洗净切片、葱洗净切葱花待用。切好的鸭肉先冷水下锅焯水一下,捞起冲洗干净待用。
2、准备沙茶酱的料汁,碗里加入1大勺的沙茶酱、少许的蚝油、少许生抽、少许的料酒,再加入少许的清水,混合拌匀待用。
3、热锅凉油,下入葱姜蒜下锅煸炒出香味来。
4、加入焯水好的鸭肉下锅一同煸炒,将水分炒干。
5、加入提前准备好的沙茶酱下锅一同翻炒均匀,炒至鸭肉上色入味,把酱香味炒出来。
6、加入适量的清水,淹没过鸭肉即可。大火煮沸然后转移至砂锅里继续焖煮。
开中火焖煮25分钟左右,。最后加入少许盐调味,撒上少许的葱花点缀提香即可上桌享用,这样一道家常版的:滋补沙茶酱焖鸭肉就做好啦,这样焖出来的鸭肉色泽金黄诱人,鸭肉的鲜香搭配上沙茶酱独特的酱香味,非常开胃好吃,下饭下酒都特别赞,入秋进补吃也非常合适。七月半节记得做给家人吃哦,营养美味寓意也好。
碎碎念:以上就是关于七月半节的一些民俗禁忌,还有人们需要注意的事情,在农历七月十四和七月十五这两天更是要格外注意一些,另外鸭肉也别忘了给家人安排起来,你们当地“鬼节”都有哪些民俗需要注意的呢?
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- 编辑:瑪莉
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