南京美食攻略丨正宗本地人推荐！来南京一定要吃的30样本土美味！不吃会后悔！

南京美食攻略丨正宗本地人推荐！来南京一定要吃的30样本土美味！不吃会后悔！本站　　在南京悠久的历史长河中，饮食文化占据了一席之地

　　在南京悠久的历史长河中，饮食文化占据了一席之地。这些食物承载了南京这座城市的舌尖记忆，为一代又一代的南京人留住经典的美味。今天，小编就带你去尝尝南京这些老字号美食。

　　馄饨肉馅饱满，汤底清凉。最为出色的一点在于馄饨馅调得非常紧致，煮熟之后吃起来非常鲜活，一口咬开肉馅仿佛吃进一只滚烫的小鱼。

　　汤包皮薄，却能做到怎么蹂躏都不容易破；把汤包拎起来先吸一口，汤汁鲜美无比，咬下去的肉质也是Q弹细嫩，入口惊艳

　　核心是酱油、油条碎、榨菜粒、紫菜、虾皮、及辣油，最后兑上豆浆，浓稠细腻清香的口感，就像打开了新世界的大门

　　开了35年，专卖「炭烤老烧饼」。烧饼分甜咸，馒头、玉米、红薯...万物均可烤。葱香烧饼，是不少人的早餐选择。

　　招牌“扒鸡”，外皮被高温烤出一层焦油，鸡肉鲜嫩不柴，现炸的藕饼和萝卜圆子，外皮酥脆，从油锅里捞起还飘着缕缕热气，很有小时候的味道

　　蛋黄肉松青团里面塞满了肉松和一整个咸蛋黄，外层的表皮也不会太过甜腻，味道搭配的恰到好处，简直越吃越香

　　梅花糕放在小碗里像个冰淇淋似的，上面有很多糯米小丸子，还有红枣和葡萄干点缀，外边是一层脆皮，中间就是绵绵的红豆沙或者芋泥

　　章云板鸭店的酱板鸭，肉质酥烂细腻。相比烤鸭，它的油分比较少，但带着一点老卤子的味道，带着酱汁吃进嘴里，简直是无与伦比的美妙！

　　鸭翅鸭掌经过长期锻炼，紧实有肉，小小一个特别耐啃。既能当正食，又能当聊天时的小零嘴，晚上还能拿来当下酒菜，美哉！

　　顺滑的鸭血、紧实的鸭肫、脆韧的鸭肠、鲜美鸭肝、爽口的粉丝、浓郁的豆果、本地辣油、镇江香醋还有翻着花儿的香葱……

　　很多老南京人吃着长大的金陵菜馆，八宝鸭需要提前预定！整鸭脱骨且不破，再在鸭身塞入糯米、薏米、松子、香菇、火腿、虾仁等食材，做成葫芦的形状，实在是技艺精湛

　　从大排档做成的餐馆，是南京本地人都喜欢的味道，鸭舌田鸡嘟嘟煲里的鸭舌炖的软烂，田鸡也是大肉粒，汤汁饱满，每一块肉上面都挂满了汁水；抽炝做法的墨鱼仔和腰花也是超级新鲜美味

　　来这里必点蟹粉狮子头，肥瘦比例恰当的肉包裹着蟹黄，带着蟹香却完全没有蟹腥，肉炖到入口即化的程度，以鸡汤打底，鲜美又不失清纯，很是惊艳

　　来南京吃正宗地道的南京老味道，带着行李不方便怎么办？就用存知己寄存，随时随地寄存行李，超方便哦！