「江苏南京」美食清单必看!你所不知道的南京特色美食小吃
《南京》的美食虽然不算很网红,但是同样是一座美食城市,具体有什么特色美食呢?而这些美食推荐的理由是什么呢?[看]小编整理下来供大家参考,内容不分排序,还想了解哪里的美食请评论区留言,喜欢别忘记支持哦[送心]
也叫桂花鸭,历史悠久,制作也是很富有经验,桂花盛开季节制作的的盐水最好吃,咸鸭皮和白肉美、肥而不腻,气质鲜美,集香、脆、美于一体的特点,整体色香味俱全[惊喜]
其独特之处就在于以整鸭熬汤,加上鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭汤和粉丝,鸭血的滑美、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,鲜香爽滑,很有一番滋味,来到南京本地就必须要尝一下正宗的鸭血粉丝汤了[灵光一闪]
正宗的龙袍蟹黄汤包是以母螯蟹的蟹肉、蟹黄,新鲜猪肉为主料加以鸡汤、多种调味品制成馅料,再用面皮包制而成,具有皮薄馅大,汤汁浓厚,气质鲜美的特征,吃起来气质十分鲜美,喜欢吃蟹的就不容错过了[憨笑]
【推荐理由】锅贴相信很多人都吃过,但是能被南京作为传统小吃的牛肉锅贴,其地位也是很知名的,被称为
秦淮八绝之一,制作传统,但其风味十足,一般以牛肉为馅料,用面皮包成细长饺子状后,放入油锅中煎至金后装盘即可食用。
外观焦黄酥脆,内里鲜美多汁,咬一口既酥又脆。上部柔美,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,非常好吃,令人回味无穷,还具有很好的滋补功效[强]
【推荐理由】这道菜属于南京地方的传统名肴,曾是南京四大名菜之一,它的制作过程较为复杂,属于一般酒楼,大餐馆才会有,主要是采用传统的清炖方法烹制而成,汤汁清澄、醇厚,入口酥烂,味美可口,加上鸡腿肉本身的肉蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,很容易被吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用[加油]
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