南京香格里拉终于集齐今年最会做海鲜的Chef Top10 了！

南京香格里拉终于集齐今年最会做海鲜的Chef Top10 了！本站　　十月的阿拉斯加已经飘下第一片雪花，这片世界少有的纯净水域早早进入了冬日气候，鲑鱼，鳕鱼，雪蟹和海参在低温海水中脂肪大量囤积，口感日臻肥美

　　十月的阿拉斯加已经飘下第一片雪花，这片世界少有的纯净水域早早进入了冬日气候，鲑鱼，鳕鱼，雪蟹和海参在低温海水中脂肪大量囤积，口感日臻肥美。而它们当中最优秀的一批，会被送往中国。

　　善烹大鲜的香格里拉大厨们，自然不会错过这些时令海鲜。于是《食神》的电影画面再现，由美国阿拉斯加海产市场协会携手香格里拉集团举办的“美国阿拉斯加海产厨师大赛”决赛，在南京香格里拉美食研发中心举办。

　　来自香格里拉集团中国地区的9家酒店的10位大厨齐聚一堂，以海产品——阿拉斯加鲪鲉和鲽鱼为主食材，随机抽取辅料，现场制作两道菜品的形式，在限定时间内通过构思、备料、烹饪、分享等环节，展示大厨们的丰富想象力、对食材的灵活运用和精湛的烹饪技艺。

　　此次活动共有来自27家酒店的52名大厨报名参赛。经过线位大厨赢得了决赛席位。决赛当天，由美食家、专业评审、主办方组成的决赛评委团，根据色、香、味和创意理念最终评选出冠亚季军。

　　当精致淮扬菜邂逅阿拉斯加生猛海鲜，演绎出一场饮食与产地文化的碰撞融合。杯盘接踵间，秋夜美不胜收。