南京17年美食店14元一碗抵别家两碗味道分量都是当地天花板
提到南京的特色美食,很多人都会想到南京的牛肉锅贴和小笼包,其实南京的鸭血粉丝汤也名扬天下,在南京有一家开了17年的美食店,他们家的鸭血粉丝汤14元一碗,能比得上别人家的两碗,味道分量都算得上是南京当地的天花板。
这家鸭血粉丝汤开在离南京市区比较远的小地方,从市区过来要开几十公里的车才能找到,路途并不近,想吃还得走远点。
老板从2004年开始在小区门口摆摊子,后来换成了门面,到现在已经做了十七八年的鸭血粉丝汤了,鸭血粉丝汤也从最初的2块5涨到了如今的14元一碗。
粉丝放入鸭子汤里面煮熟,然后放入豆腐果和鸭血块儿鸭肠鸭肝儿,还可以根据自己的口味添加辣油和醋,14元一碗的鸭血粉丝汤,满满的一大碗。
不过和市区相比,这里价格便宜,分量足,可能也是因为房租比较便宜的缘故,毕竟在市区里面14元的鸭血粉丝汤,根本吃不到那么多量,很多住在市区的人也会开车过来吃,这家鸭血粉丝汤也成为附近居民隔三差五都要来打卡的美食店之一。
因为豆腐果和鸭血鸭肝以及粉丝放的都特别多,所以一碗鸭血粉丝汤看起来用得碗就显得有点小气了,不过也许这样看着分量就更足。
他们家配的辣椒油香辣十足,只不过这鸭肝卤得比较咸,鸭肝本身的异味已经被完全地去掉了,粉丝汤里面每一样蛮多。
很多人记忆中的鸭血汤是没有粉丝的,其实十年代初的鸭血汤没有什么粉丝,这粉丝和其他鸭货都是后面慢慢演变出来的。
他们家的分量特别多,而且粉丝不够吃的话还可以再加,一碗鸭血粉丝汤和南京新街口的分量相比,可以抵人家三四碗了!
一碗鸭血粉丝汤量大味美,14元一碗,吃得非常满足,实话实说,这分量和味道绝对称得上是南京鸭血粉丝汤的天花板,不过可能也有别的地方更便宜更好吃的店等待我们发现呢!
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- 编辑:瑪莉
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