拾味|南京老门东必吃美食攻略(下篇
今天小雨继续带大家拾味老门东,对于上一篇中提到的两家小店:城南豆缘和小郑酥烧饼,不知道小伙伴们更喜欢哪一家呢?
店面不大,只有四个桌子,来吃馄饨的人非常多,并且有很多当地的老人来吃,可见这家店的味道十分独特。这不,小雨的隔壁桌就坐了两位老人,老奶奶一边吃一边给同行的人介绍着这家店的美食和老门东的小吃。据说是福建小吃,怪不得肉丸非常弹嫩。小雨强烈安利小伙伴们来这里尝一尝不一样的馄饨与肉丸。
燕皮馄饨是小雨吃过的最特别的馄饨,馄饨个大饱满,整个肉馅Q弹有劲,汤头比较清淡鲜美,馄饨皮嫩而不烂,煮的恰到好处。
这家店的牛肉丸就是手工捶打,非道,入口滑嫩,细腻弹牙,是小雨的最爱。汤头有少许清淡的牛油,不油腻,非常鲜美,让吃完牛肉丸的小雨欲罢不能,连喝好几口汤。
海蛎煎本不在小雨的拾味清单里,看到隔壁桌老奶奶的海蛎煎,色泽金黄,料足味香,忍不住了几张照片,分享给小伙伴们。虾仁很大,颜色金黄,非常诱人,小伙伴们可以试试。
这家店就在闵忠馄饨贡丸的旁边,有上下两层可以用来就餐,也是歇脚的好去处,在二楼可以看到老门东的街景,青石板上,形形色色的游人络绎不绝,不时有穿汉服的小姐姐,衣袂飘飘经过,看起来赏心悦目。
粥煮的非常到位,糖不重,淡淡的清甜,芋苗煮的绵而不烂,甜而不腻,入口绵稠,软糯不粘牙,十分可口。
都说咬一口梅花糕,南京人的冬天才算开始了。火热的锅底熨烫着面糊,红色与绿色在白糯的小元宵上绽放,看起来十分诱人。馅料主要有紫薯、豆沙和水果三种,顶部铺满小丸子,Q弹软糯,红绿丝和红枣的点缀之下,可爱又可口。
尝完众多美食小吃过后,小雨在老门东的街巷里走走停停。偶然发现了这家陈氏糖画。糖画,本为民间的一种小买卖,是中国民间传统手工艺食品,也是中国儿童的传统玩具。
店主人手握长勺,运腕自如,随着缕缕糖丝的飘洒,一个个花鸟鱼虫、飞禽走兽便栩栩如生地呈现在面前。
禁不住买了盒糖画,坐在蓝老大糖粥藕店的二楼玩了起来,从金黄透亮的琥珀色逐渐变白,糖丝萦绕在竹签上,随着指间的动作起舞。非常有趣。
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