南京7条老街39家最经典美食榜单没去过的没资格当吃货！

南京7条老街39家最经典美食榜单没去过的没资格当吃货！本站　　吃的东西不是用钱堆出来用来敲击人敏感神经的，而是实实在在让人觉得温暖而适意的

　　吃的东西不是用钱堆出来用来敲击人敏感神经的，而是实实在在让人觉得温暖而适意的。即便老去的街头被日新月异的高楼淹没，也无法磨灭那种深入到骨髓里的味道。在这样的味道中掺杂着复杂的情绪，不仅来自美食本身，还有质朴的市井气息和南京百姓最基本的快乐。

　　提起老城南美食难免想起久负盛名的夫子庙和老门东，然而，位于长乐路的三七八巷才是老南京人才懂的美食代码。

　　南京人过年的餐桌，少不了一碗什锦菜。别看摊子简陋，这家什锦菜可是上过电视报纸的，还常有大饭店在这里拿货直接上桌摆盘。新鲜的十几种素菜都是当天炒制完成，光拌菜就要一个小时。素鸡也是入味儿的很，几块下肚毫无压力！

　　师傅们见惯了排队，按照自己的节奏低头做着蛋饺。烘烤过的铁勺，倒入蛋液，等到铁勺壁沿上均匀沾上蛋液，倒出后再放煤炉上烤一小会。

　　看老板包馄饨本身就是一种享受，再看着透亮的筒骨汤灌进一碗碗馄饨里，馄饨的鲜香配上一点儿辣油，也算人生一大乐事了！

　　沈阿姨家的半壁摊子，专做炸物，炸春卷炸糍粑。萝卜丝油端子，一块钱一个。韭菜盒子，咬下去韭菜汁水直飙。

　　糖醋熏鱼是老陆的招牌。鱼皮有嚼劲，油炸过后连骨头都变得酥脆，嚼上一口满是鱼肉的鲜香和特制酱汁的酸甜味，一吃就停不下来。这些年，不管搬到哪里，都有老客追过来买熏鱼。

　　位于巷口的城南茶食店已有二十个年头，城南半的甜食记忆都在这里，更是大爷大妈们的甜食据点。桃酥、蛋糕、米糖、小麻花....汇聚了一票儿时美味。

　　儿时混迹白鹭洲城墙头，少时中华外觅食大市场采购，中年爱逛三七八巷漫步街头，在长乐路待得愈久越发觉得，这里是宇宙中心，快（月）乐（半）缘由！

　　作为南京“八大兴”之一的包顺兴，是老城南都知道的一家百年老字号，小笼包个大馅实，汁丰味浓，不蘸醋也很香！面呛而劲道，汤鲜咸带甜，量足味好，透着老南京的朴实劲。

　　五星电器小门旁的杲记雨花大肉包，一只皮薄肉厚松子超多油润糯软的烧麦，一只皮子香韧肉弹多汁的大肉包，熨帖了无数慌忙的早晨。

　　宏伟小吃是长乐路居民从小吃到大的铺子，馄饨面条炒饭都有，炒面盖个荷包蛋，面香润适口，吃完碗底不落一滴油，再灌一大口送的很清鲜的紫菜蛋汤，口齿间流溢的是美食的清香。

　　山之巅的一碗飘香18年的筒子骨米线俘获了市第一医院一批医护忠粉筒骨经整整3个小时的熬制，软烂即化，汤底是鲜到掉眉的醇香，米线滑韧Q弹，嗦进嘴里满口米香，上午11点半基本卖完。

　　砂锅用老卤炖的，味道很浓郁，红烧牛肉也很嫩而且入味，尤其鹌鹑蛋卤的很入味，老卤直渗蛋黄。通常来这的人还会再加一份老扁家的特色---虎皮蛋

　　在秦虹小区，有最恩正的南京美食。蒋有记这家清真老店，如果你是老南京一定不会陌生。1922年就创立的老品牌，一代又一代传人坚守在这个小店。

　　作为“秦淮八绝”之一的锅贴，就在他家了。他们家的锅贴，吃起来那叫一个赞！月牙形的锅贴，表皮煎的金黄，底子是脆的、咬到嘴里就能尝到肉汁的鲜美。

　　牛肉扁食看着不起眼，皮子很薄，内陷儿的牛肉十分鲜嫩，汤头尤为鲜香。加上辣油味道更是一级棒。既有肉质的鲜美又有面食的淡香，忘不了的味道！

　　秦虹南路上的徐家鸭子开了有20年，分店就有好几家，几乎所有南京人都爱他。徐家鸭子是南京鸭子界的骄傲，秦虹小区的这家存在时间最长，算是南京的总店。

　　南京人都喜欢吃面食，在秦虹小区，怎么少的了美味的皮肚面呢。管记大碗皮肚面，不知道这些年喂胖了多少人，这也是秦虹小区非常有名的面馆。

　　肉质切块不大不小，口味稍微有些淡了，但撒上佐料，别具风味。响鱼、掌中宝、鸡翅、馒头片都必点！

　　来凤小区从外面看，和我之前实探过的老小区一样平平无奇。深入了解，才知道它藏着老城南人都熟知的秘密：大型美食集散地。来凤小区又称“月半人区”。胖人区的“胖”不是形容词，是个动词，意思是说这个地方会使人变月半！

　　两个门面，十几张桌子，前后二十多平。再普通不过的一间小店靠靠着一碗鸭血粉丝站到了来凤小区食物链的顶端。

　　汤底是货真价实的老鸭汤，不仅喝起来有鸭油香，还能吃到鸭肉和鸭骨头。鸭血有孔多汁，鸭肝绵密柔软，红薯粉丝，晶莹剔透，口感滑溜。

　　老李做的煎饼是正宗的杂粮煎饼，自己买荞麦、高粱、玉米等杂粮来磨成粉再调和。别看馅料不是很丰富，但是吃起来口感意外香浓，越吃越香！

　　浇头是一碗面的灵魂，不同于面馆的现成浇头，它的魅力值主要在于那独立出体系的浇头，现点现炒

　　馄饨肉馅饱满，肉质香嫩却又不失紧致，汤底清澈鲜美。初秋微凉的早晨，一碗热腾腾的馄饨，既冲散了早晨的睡意又在新的一天让自己满血复活。

　　《早餐中国》这部美食纪录片里，各色的风味早餐应接不暇，短短5分钟的片子里，却让人口水“飞流直下三千尺”！终于，在走了27个城市后《早餐中国》终于选中了南京，这次，它带着这笼汤包来了！

　　蒸汤包时，汤包肉馅里的猪皮冻在高温的作用下化为鲜美的汤汁。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”是吃汤包不变的口诀。

　　在摩登现代的都市中，丹凤街就是那土味过时的存在。但街上开满了罗森，7-11，全时等等便利店，还有山寨版的鹿角巷，以及诸多奶茶店，是丹凤街土味中透露出得倔强。

　　干切牛肉很薄且量多，热气腾腾，一下刺激到了味蕾。锅贴焦黄松脆的底，松软的面，咬下一口还有汤汁，足以见得师傅的手艺，味道还和以前一般一点儿都没变。干净但看得出年代的桌椅，沉甸甸的年代感顿时涌入脑海，竟有种说不出的滋味

　　这家老牌的韩国料理店，当初来到丹凤街时，老南京人还没有吃过韩国料理，很多人人生的第一顿韩国料理就是在无穹花吃的。

　　狮子桥美食街位于南京市鼓楼区湖南路上，也是南京的繁华地带之一，这里不仅汇集了全国各地的美食，还有南京的老字号和口碑小店在此开设的分店，南京本地人很喜欢这里~

　　基本上和灌汤包的吃法是一样的，先夹起来轻轻咬一个小口，然后慢慢吸出汤汁，汤绝对鲜，甜滋滋的，等把汤吸的差不多了，就把包子整个儿全放到嘴里。不太喜欢吃甜的可以尝试芥菜汤包和虾仁汤包。

　　在这里可以吃到鲜嫩的狮子头，多汁美味的烤鸭汤包，香甜软糯的糖芋苗，无论是小吃还是菜品都是地道的南京口味。推荐金牌烤鸭，鸭肉外脆里嫩，肥而不腻；招牌盐水鸭，嚼劲十足。上午十一点营业，建议先在网上排号，还可以关注微信提前点餐，非常方便。

　　独创的蘸糖工艺保持了糖葫芦的传统风味，结合现代的健康和时尚理念，创新开发出各类新鲜水果糖葫芦，精选新鲜，品相，口感一流的天然食材，0防腐剂、0色素、0添加，100%纯天然。

　　有一定历史的老店了，口碑绝对好！不管是买鸭油饼还是买小包装，都要排队，人狂多。专卖鸭类，卤味，盐水鸭，卤鸭，鸭的各个部位，鸭肠、鸭脖、鸭爪、鸭胗、鸭肝、鸭心 鸭头、鸭骨架等都有，肉质紧实，正宗的南京盐水鸭。

　　首推菜品是狮子头，肉质鲜嫩，入口即化，吃到嘴里香味十足，是用正宗的五层五花肉做的！盐水鸭、剁椒鱼头、清蒸白鱼、乳鸽也不可不试！

　　招牌蟹黄鲍鱼生煎包，用料奢侈，做工考究，两种食材天然融洽，肉质醇厚丰硕，汤汁一口即出，齿颊留香。

　　面饼都是现擀的，加上满满当当的新鲜馅料，用菜油煎的两面金黄，散发出诱人的香气，乘热尝一口，酥酥脆脆。

　　串串是一个人解馋的最好选择了。自选各种新鲜食材，烧好后一整锅端上来，香气四溢。微辣的锅底辣度刚好，微微出汗的同时叫醒了肚里的馋虫。

　　南京的扬州风味早茶，出名的有三家，其中翘楚便是和满楼。小小的酒楼在街角伫立，有着别样的民俗市井气息。

　　还有早茶里的另一个必点的招牌烫干丝，是极其考验厨师们的刀工的。吃起来清爽鲜香，不会妨碍你吃别的。

　　咖喱角好吃，馅料十足，比印度零食咖喱角好吃一百倍！两种酱可以蘸，红的像番茄酱，绿的是酸酸的口感，将两种混在一起，你还能尝试第三种口味。