新街口重庆“怀粮”占据南京小吃高地
重庆“怀粮生煎”在南京连开三店中,有家位于新街口。然而当人们知道“新街口”在南京乃至全国的商业地位后,就清楚其份量之重、位置之紧要,无不佩服重庆“怀粮”占据了南京小吃高地。
新街口位于南京中心区域,以新街口广场(孙中山铜像)为标志,是中国著名商业中心,曾荣膺首届十大中国著名商业街,成为仅次于北京王府井、上海南京路的中国第三大商业街。这一地区云集了众多著名商贸企业,如万达购物广场、苏宁电器、金陵饭店、中央商场、大洋百货商场、金鹰购物中心、东方商城、时尚莱迪购物广场等。
对于重庆“怀粮生煎”来说,在南京新街口开店具有重大意义,那就是新街口也是南京甚至江浙地区的小吃地标,能够跻身此地,不仅展示了实力,还能够辐射周边,发挥品牌战略纵深作用。
凡是有关南京小吃或美食的资料,无不提到新街口、“秦淮河夫子庙地区是南京小吃代表之一。此外,在新街口、湖南路、朝天宫等地,也形成了集中的点心小吃群”。
在一篇名为《南京必去的六大美食街》中,对于位列其中的新街口如此介绍道:新街口是南京正统的市中心,即便是在古代,也是金陵繁华的商业街道;作为游客,特别是吃货游客,寻找老南京美食小吃,这里是不可错过的去处之一。这里有浇着辣油的易记皮肚面、冒着热气的老头盖浇饭、飘着鱼子酱香气的洪泽锅贴、酱汁臭豆腐、鸡蛋灌饼,无骨鸡爪等等。
重庆“怀粮生煎”入驻新街口,就是占据了南京小吃高地。其意义重大,不仅提供了重庆小吃媲美秦淮名点的机会,也让人们得以领略巴渝风味美食,更让重庆小吃文化能够发扬光大,并在与南京小吃的竞争中,不断吸收他人之长,促进重庆小吃各方面升华,从而驶入良性发展轨道,并为重庆“怀粮生煎”全国布局战略,提供宝贵经验,取得有益探索价值,为一步发展奠定基础。
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