南京的老味道一碗牛肉馄饨配锅贴这家清真馆一日三餐全排队
说到南京的特色美食,相信很多人都会想到很多,像梅花糕、盐水鸭、锅贴等等,这些都是南京的老味道了,当地人都是从小吃到大的。其中这牛肉锅贴就是很受欢迎的小吃了,让小优印象最深刻的就是“一锅锅贴半锅油”,看南京人做锅贴真是很过瘾的,色泽金黄,看着就特别有食欲。南京的老味道,一碗牛肉馄饨配锅贴,这家清真馆一日三餐全排队。
说到这锅贴,很多南京人都喜欢到一家老字号餐馆来吃,据说味道很正宗,这就是李记清真馆了,在当地可以说是无人不晓的餐馆了,生意非常火爆,三餐饭点去吃全都要排队,而这牛肉锅贴更是供不应求啊。看这一大锅煎到金黄酥脆的锅贴,出锅之前还要把所有的油倒出来,站在边上看就很嘴馋了。
而这一大锅牛肉锅贴基本上一做好就会被清空了,5个大锅贴7.5元,价格也挺实惠的。刚出锅的牛肉锅贴香气诱人,一口咬下外酥里嫩的,而且里面的牛肉还很多汁呢,咬开就都流出来了,有一股牛油的味道,吃起来特别的香,怪不得南京人排队都要吃上一盘了。
不过吃牛肉锅贴的时候,怎么能少得了一碗牛肉馄饨呢?一盘锅贴配一碗馄饨,这才是南京的老味道啊。看厨师住馄饨的场面真是挺壮观的,一长桌子上摆放了30多个碗,碗里都提前打好了调料,而厨师每次都要煮一大锅,一碗17个馄饨不多也不少,一碗6.5元的价格也是很良心了,毕竟现在沙县一碗猪肉馄饨也要六七块了。
再来看看这碗牛肉馄饨,个大饱满,薄薄的馄饨皮就能清楚的看到牛肉馅了,这牛肉真不是一点点,一口咬下肉感十足,吃起来特别过瘾,而且这牛肉清汤也很不错。所以这家老字号清真馆在南京人心中是很有分量的,很多人都会推荐。不知道大家有没有吃过这家店的锅贴和牛肉馄饨呢?
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