鸭子原来可以是这样的
团队始终坚持安与味道的兼顾,低温杀菌,不含任何化学防腐剂。用创新能力,把鸭肉调制的嘎吱嘎吱倍儿香。
专研禽肉加工以及安全的他,这方面的造诣在中国无出其右。整个研制团队也是人才济济,共有15名硕士,6名博士。
相比之下,在整个市场90%都在使用樱桃谷鸭时,黄教授的樱桃谷瘦型鸭不仅更安全方便,还更可口营养。
这种鸭子在科研团队的努力奋战之下,运用了内源酶成熟调控技术,用咸味肽替代了部分盐、鲜味肽替代部分味精。
片好后整整齐齐肥嫩多汁的鸭肉,送进口中,舌头翻转之下竟然只觉清香,恨不得将舌头吞下去,丝毫不觉油腻。
其鲜嫩程度,非常之高,松软不柴口感细腻,即使是古稀之年咬起来也毫不费力,可以品味到美食的快乐。
只用新鲜食材打造南京特色美食的黄教授,早已在以“鸭”闻名的南京,以其独到味道打开了一番天地。
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
- 标签:本站
- 编辑:瑪莉
- 相关文章
TAGS标签更多>>
网站热点更多>>
热网推荐更多>>