“福建99种必尝美食”出炉 福州16种美食入选佛跳墙居首

“福建99种必尝美食”出炉 福州16种美食入选佛跳墙居首本站　　不过，也有很多网友为一些没有上榜的美食打抱不平

　　不过，也有很多网友为一些没有上榜的美食打抱不平。漳州网友“@森林清风”认为，漳州美食很多，居然没进前十，有点失望，锅边糊、麻糍、干拌面、三角饼，都很好吃。网友“玛丽嗷嗷”留言，“油葱粿那么好吃，怎么排名这么靠后？”

　　昨日，记者也整理了一些网友觉得应该上榜的美食，包括福州的红糟羊肉，泉州的洪濑鸡爪、安溪湖头米粉、永春蓬壶肉羹，古田的古田平湖鱼汤、盒面、清汤粉、粉蒸肉，以及三明的馅豆腐、蛋煎包、九门头等。

　　此外，榜单里的部分美食，也让有些网友感到陌生。“龙岩涮九品是什么东西呢？没听说过。”“三明擂茶是啥？”据了解，涮九品是闽西人独特的火锅吃法，就是将肉片、鱼片放进掺有米酒的开水锅里略煮一下就吃。而擂茶是客家人的特制饮料，把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而制成，基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮等。