南京24小时营业的面馆10个人有8个说难吃店里却天天挤满人
南京的美食中,面是很受欢迎的,在众多的面中,拉面占有一席之地,南京有一家24小时营业的拉面馆,名叫顺兴拉面馆是,一家几十年的老店,这家店24小时营业,每天夜里一两点钟店里都坐满了人。
这家面馆很多人对他家都很熟悉,他家有一个神奇之处,就是10个人里面有8个人说他家的面特别难吃,甚至说吃过之后不想再去吃了,但是还有人觉得他家的面特别好吃,而且还登上了排行榜的前三名,店里天天挤满人。
这家店位于武定门城墙边上,地铁3号武定门旁边,开了好几年了,刚开业的时候,他家通过促销就让很多人了解了这家店,他家的面条的种类也很多,大肉面,大排面,肥肠面,小排面等等。
面条都是现拉的,店里有一位厨师是一位200多斤的小伙,身上没有一点赘肉,全都是腱子肉,常年拉面锻炼出来的,手工拉制的面条,口感筋道,而且料很足,很多人吃过他家的面,都觉得经济实惠。
这家店的环境很简陋。所以板凳也破破烂烂,却不妨碍他家的高人气,他家的大肉面非常的厚实,大肉很新鲜。吃起来很香,口感也不错,二两的是24块钱,3两的是27块钱,很香,吃得很过瘾。
他家的汤头很清亮,吃过之后发现,他家的面条属于经济实惠类的,但是不够精致,这可能就是很多人觉得他家面难吃的原因吧,这家面馆有自己的受众群,做餐饮就是这样,不可能让每个人都喜欢,只要大部分人喜欢就可以了,喜欢吃他家面的客人主要原因是,他家的食材新鲜,量大实惠。
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