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南京这家40多年的小面馆汤包2元一个五六个阿姨包不停

  不少南京人早餐,喜欢来一份汤包,来一碗面,南京街头巷尾有不少小面馆,就靠着汤包和面火了很多年。

  南京这家40多年的小面馆,名叫世勤面馆,开在一个破烂平房里,他家一碗面6块钱,汤包2块钱一个,这家小店非常小,店面都有点破旧,招牌也有些褪色,看上去很不起眼,对于那些讲究就餐环境的人根本不会光顾这样的小店,但是就是这样的小店里却藏着美味。

  他家的阳春面面条筋道有嚼劲,酱汁调的微甜,适合很多人口味,汤面面条同样筋道,没有硬芯,口感嫩滑,这家店面里的汤都是高汤,这锅高汤一直不停的翻滚,随时随地都能吃到热乎乎的汤面。

  汤包,皮儿很薄,馅料实在都是用新鲜的食材制作而成,汤包的汁水虽然不是很多,但吃起来特别的香,老板说,他父亲原来在南京一家很著名的汤包店打工,做面食厨师,后来自己开了这家店,对做面喝汤包都很有一套。

  他从小跟着父亲做生意,后来父亲年龄大了,把店传给了他,他在这里干了几十年了,小店虽然很小,但是很干净,来吃的都是老顾客,虽然没有什么名气,但却因为好味道留住了客人。

  有一位8岁的大爷说已经在他家吃了几十年了,这味道已经吃习惯了,再去吃别家的感觉没有这家店的顺口,店里的阿姨都非常热情,也很健谈,阿姨很自豪的说,别看这家店小,甚至很多人叫不出店的名字,却有不少无锡扬州的人,周末开车来吃他家的汤包。

  南京是一座很有烟火气的城市,这烟火气就来自于这些街头巷尾的小店,到这种小店里吃饭,不会拘束,吃的也都是家常味,就像是回到自己家里一样!

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