南京非主流美食打卡报告

南京非主流美食打卡报告本站　　我买了新品

　　我买了新品。在等饮料的时候发现隔壁的隔壁又是一家，我又去隔壁的隔壁买到了别的款。再一看，隔壁的隔壁的隔壁的隔壁又是一家。

　　马伍旺是一家很火的川菜，我虽没吃过，但路过好几回，饭点都排队。大概是做大以后有品牌背书，他们家又做了一个同名奶茶品牌。

　　出品主要是模仿茶颜，连名字都一样。营销也像模仿茶颜。茶颜在长沙第一商圈高密度开店，马伍旺则是在南京第一商圈高密度开店，而且都不做外卖。

　　其实就是普通口味的糖水。但6块钱着实经济实惠。因为离我住的酒店很近，每天晚上回去前都会绕道买一杯。

　　这两家披萨推荐那些喝咖啡看拉花，吃披萨看拉丝的山炮们吃。因为这两家的披萨丝可以拉一米多高，我不是开玩笑。我点了一个四喜披萨，真的要站椅子上扯才能让芝士断开。

　　其他倒挑不出毛病，但面包着实差劲。像90年代最普通的白面包，或者参考超市卖6块钱一个夹火腿肠的汉堡包。

　　另外dogtown还是家潮流买手店，我去的那天经过买手店（在汉堡店不远处），看到一群人正堵在门口，还纳闷。后来才知道是搞活动请来了海尔兄弟的know know。

　　最后一家叫汉堡工作室，点了一个英式炸鱼薯条冰激凌汉堡。就是汉堡里面夹了一片正新鸡排级别的炸鱼排，一些炸红薯条，再夹一个口味像极了油炸冰激凌的冰激凌。

　　我观察许多南京人也就下班回家随便买点回去，鸭子多是早就烤好放在那的。撑死店里有保温设备，吃上去有点微脆。家中有烤箱的也可以复热一下。

　　应该是无需提供堂食也不用太复杂的切配的缘故，南京烤鸭极为便宜。在店里买1/4只要不了15块钱。

　　卤子是分开装的，我是条件有限都倒进去了。一般可以少倒一些甚至蘸了吃。南京人还会把多的卤子拿来做泡饭或其他。

　　后来去了好婆汤包才知道是几个人到苏州学艺带回南京的。好婆一代目是当时赴苏州的学艺人之一，现在已传至三代目。

　　外地汤包很容易夹破，常常让我怀疑自己有帕金森。而这种汤包虽然薄但夹不破，我感觉夹着去外面溜达半小时只要胳膊不累汤包没事。

　　江苏的醋着实对浙北人民的口味。把汤包放在醋里泡个充分，再从容地塞进嘴。轻轻咬开，哈气让汤稍凉。

　　老丁家的馄饨确实是极品，虽然我说南京是苏北飞地，但这碗小馄饨是江南小馄饨该有的样子。肉馅小，吃皮的滑与汤的鲜。

　　装修很简陋很有日本拉面店的味道。而且看得出这家店生意应该不太好，门口已经盘给一对苏北父子卖铁板鱿鱼了。

　　这家店引起我的兴趣是因为招牌上写了沾面（蘸汁面）。此处没有面条的图片是因为我刚点完餐手机就坏掉了。

　　他们家东西都是自己做的。面，汤，浇头都是该有的样子。虽然不是一碗非常惊艳的蘸汁面，但拿日本本土的标准去要求，也可以拿3.6分（满分5）了。3.6分在日本郊县小车站附近可以当扛把子了。

　　不过这家店好像有点要弃疗的意思。他们家墙上明明教了蘸汁面的吃法，让我们面吃完后，拿剩下的蘸汁兑上汤，稀释后喝掉。这也是日本蘸汁面正宗的吃法。

　　但当我向服务员询问时，且不说他们店有没有用来稀释的汤。我说了半天服务员压根不知道还有这种吃法，不明白我要干什么……可我旁边的墙上就是你们自己画的教程……

　　最后，在神寄不远处有一家铁板鱿鱼二十年老店。因为离我住的地方不远买过几次，味道确实还不错，口味比较重。