不卖、不买、不吃江鲜南京菜场和餐馆“光速”响应

不卖、不买、不吃江鲜南京菜场和餐馆“光速”响应本站　　今年1月1日起，长江首次全流域禁渔

　　今年1月1日起，长江首次全流域禁渔。近日，南京发出“不卖不买不食长江鱼鲜”的倡议，生产、经营单位和市民反应如何？记者探访了南京的农贸市场、江鲜特色餐饮店。

　　7月7日，记者发现，位于浦口的珠泉农贸市场在门口的LED屏上打出提示：“长江禁捕十年暂别江鲜十年”“从我做起不捕不卖不买不食”。宣传语循环播放，十分醒目。

　　珠泉农贸市场一户经营水产的商贩告诉记者，市场已根据上级通知对商户进行排查，也向他们强调宣传不要售卖江鲜。这位商贩坦言，现在水产养殖技术发达，人工养殖的鱼虾品质、卖相好，供货稳定，真正经营江鲜的本来就不多，尤其是在平价的菜场，真正的江鲜就更少见了。之前偶尔有人打出江鲜的旗号，售卖的也不一定是野生的，现在管理更规范严格，对商户们也是好事。

　　7月8日，南京众彩物流微信公众号发布了《致广大市民的一封信》，宣传长江禁捕。众彩物流工作人员表示，市场会持续严格落实相关规定，禁止江鲜买卖交易。

　　浪里白江鲜馆是一家以江鲜为特色的连锁餐厅，7月10日晚，记者探访了浪里白安德门店，发现餐厅已经将店招更换为“浪里白餐饮”。在大众点评等网络平台上，店名也同步进行了更换。

　　浪里白安德门店负责人刘金海告诉记者，餐厅7月5日接到相关部门的通知，连夜订做了新的店招，并对菜品进行了调整。刘金海介绍，餐厅虽然原来叫“江鲜馆”，但是江鲜只是很小的一部分，还有大量的河鲜、湖鲜、海鲜特色菜品，调整之后，影响不大。记者看到，浪里白菜单中原本有长江鲥鱼和长江鲫鱼，目前已经更改为鲥鱼、鲫鱼。据了解，现在浪里白使用的鲥鱼、鲫鱼来自千岛湖，品质、价格与原来的长江鱼差不多。

　　不以江鲜为主打菜的餐厅也积极配合禁售江鲜工作。小厨娘餐饮市场总监魏季峰告诉记者，小厨娘是淮扬菜餐厅，食材以猪肉、家禽为主，水产用量不大，餐厅对水产类食材进行了排查盘点，食材主要是湖鱼和河虾。

　　十年内吃不到江鲜，市民对此如何反应？记者随机采访了一些路人，不少人知道长江禁渔，即使此前不了解的，听说后也表示了支持。

　　市民张女士表示，自己本来对禁渔没有概念，一次偶然跟出租车司机聊天才知道江河都是有禁渔期的。对于禁渔相关政策，希望商家能够严格遵守，而作为消费者，她也会支持。

　　“长江大保护嘛，支持。”问到禁渔，一位市民脱口而出。他说，现在有政策支持更有利于保护长江生物，“没有买卖就没有伤害”。

　　在浪里白餐饮，一名食客说，没有了江鲜还可以用湖鲜、海鲜替代，消费者应该全力配合长江保护工作。