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全球连线南京小吃店主疫情中的坚守

  临近中午,60多平方米的店铺里坐满了人,门口也排起了长队。尽管汗流浃背,不停忙碌着,可看着“回暖”的营业额,夫妻二人总能从疲乏中解脱,流露出些许从容。“现在每天能卖七八千元左右。”老板娘周志勤说。

  口味平和,鲜香爽滑的鸭血粉丝汤,是南京著名的特色小吃。周志勤和丈夫潘林虎卖鸭血粉丝汤已有10多年,在夫妻俩起早贪黑地努力打拼下,顾客越来越多,在南京同行业中也逐渐小有名气。

  2018年,他们换了更大的店铺,还招了6名员工,开始“大展拳脚”。周志勤回忆,“估计是之前积累的好口碑,我们刚搬过来时,生意线年疫情暴发后,停止堂食、外卖受限、房租告急以及发不出员工工资……们通过扩大外卖、开发半成品、尝试社区团购等方式,尽力维持着店铺正常运转。生意起起伏伏,过去10多年没受过的“煎熬”,这几年几乎都体验过了。

  自身努力外,各级政府出台的“纾困措施”也帮夫妻俩减轻了一些压力。其中,税收优惠作用不小:2021年享受增值税和附加税减免超3万元,个税减免千余元;2022年一季度增值税和附加税减免近万元……

  潘林虎夫妇说,刚开始做餐饮可能是情怀,但现在更多的是对员工、对顾客、对家庭的责任,“必须坚持再坚持。希望将这家店一直经营下去,让更多人吃上美味的鸭血粉丝汤。”

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