这场企业家早餐会上南京市委讲了“网红烤鸭”的故事

这场企业家早餐会上南京市委讲了“网红烤鸭”的故事本站　　人民网南京9月19日电 （张妍）9月18日，中秋、国庆“双节”来临之际，南京举行月度企业家服务日早餐会

　　人民网南京9月19日电 （张妍）9月18日，中秋、国庆“双节”来临之际，南京举行月度企业家服务日早餐会。会上，围绕“新业态、新消费、新活力”，江苏省委、南京市委韩立明与11位企业家户外畅聊了近3小时。

　　此次会议地点选在紫金山麓户外的一处亲水平台。会场湖光山色、秋风送爽，既体现了低碳节能的导向，也营造了更加宽松的交流氛围。参会企业中，有餐饮企业，有服装品牌，有实体街区，有电商平台，有百年老店，有新锐力量，涵盖消费领域的各个方面。会上，大家围绕衣食住行、线上线下、消费升级、潜力挖掘等话题畅所欲言，开诚布公谈疫情冲击，结合自身讲创新举措，聚焦问题提意见建议。

　　座谈刚开始没多久，韩立明就吐露了自己的想法。“外地游客来一次南京，会为好‘那一口’再来一趟吗？”紧接着，她讲述了自己遇到的一位北京客商的故事。

　　对方跨越一千公里来洽谈项目，见到韩立明的第一句话就是，“韩，我是刚吃完半只鸭子来见您的。”他听说北京烤鸭起源于南京，抱着追根溯源的好奇心，到南京的第一时间就去了一家网红烤鸭店，结果发现，由于排队的人太多太火爆，店员来不及斩（zan）鸭子，干脆规定食客买一整只则可以不排队。客商为节约时间，买了一整只，再跑到旁边的面馆请店家斩好，他大块朵颐，干掉半只，另半只打好包要带回北京。

　　韩立明为南京一家小店的吸引力感到惊喜的同时，也引发了她对城市消费的思考。“如果我们当地特色美食都能做到这一步，我相信来南京旅游的人会大幅增加。”韩立明说。

　　“南京第一家文和友将在老门东开业。”“餐饮不是简单的一日三餐，而是全场景的服务。”“没有坚守，创新将无处添加；没有创新，坚守将失去方向。”会上，文和友、大惠、古南都等几家餐饮企业负责人围绕载体平台建设、饮食文化打造、老字号的保护传承与创新等谈了自己的看法，长期的积淀，深入的思考，引起了与会者的共鸣。

　　对企业家提出的建设性意见，韩立明积极回应。她说，“酒香还要巧吆喝。比如时装秀能不能和古都文化进一步结合起来？产品要会推广，城市也要善推介。要进一步加强城市传播能力建设，让历史文化和现代文明交相辉映的‘时尚古都’形象广为人知。”

　　会上，韩立明分析了南京促进消费面临的机遇和挑战，强调要把握扩大内需战略基点，围绕服务构建新发展格局，统筹短期刺激和长远发展，合力做好新消费这篇大文章。一要强化规划引领，以创建国际消费中心城市为统领，全力落实三年行动计划，力争到2025年全市社零总额突破1万亿元。二要提高供给水平，供给档次要瞄准高端升级，供给渠道要线上线下融合，供给成本要精准控制。三要重视平台建设，抓好重点商圈的引领支撑、商业功能区的多点布局、名节名展的有力带动。四要改善消费环境，落实常态化疫情防控要求，完善质量监管体系，维护消费者合法权益。五要强化政策创新，抓好发放消费券等现有举措落地，持续完善消费刺激政策，加快推动消费潜力释放。六要狠抓工作推进，坚持问题导向，聚焦制约消费回补的堵点、痛点、难点，对企业提供个性化帮扶，全力营造良好消费环境，扎实迈好推进国际消费中心城市创建工作的每一步。