南京这家老式糕点铺老主顾1天来3次出了这儿别处吃不到

南京这家老式糕点铺老主顾1天来3次出了这儿别处吃不到本站　　随着时代的发展，很多老店已经被大家所淘汰，有人觉得味道单一有人觉得不够养生不干净，很多传统美食已经消失了

　　随着时代的发展，很多老店已经被大家所淘汰，有人觉得味道单一有人觉得不够养生不干净，很多传统美食已经消失了。比如说桔红糕，是福建泉州安海镇的特色小吃，因为糯而不粘甜而不腻，在闽南地区和江浙一带都很流行，但是现在在江南地区已经很少见了。

　　还好这一家南京的老式糕点铺，还在坚持做桔红糕，老板就在店内镇守，做出来的桔红糕自带金桔的香气，吃完满口留香，本身的糯米清香和一点点糖味就已经很香甜了， 再加上细腻绵软的口感，真是让人吃不腻回味无穷。以前人们喜欢在冬天吃桔红糕，那是因为桔子是秋冬季水果，如今桔子一年四季都能吃上了，桔红糕却不多见了。

　　这家店环境很简陋，就是一个普通的中式糕点铺，因为中式糕点已经不赚钱，老板为了维持生计，早中午三餐都提供，从早上六点营业到晚上六点半，随时来店里都能吃上热腾腾的小吃。早上是韭菜鸡蛋饼、香辣土豆丝、麻辣香脆饼、豆浆茶叶蛋、豆奶等等，客人可以买着直接在上班路上吃，就是一顿丰盛的早餐。中午下午也可以来店里买其他糕点，有些老主顾图方便一天来三次，一天三餐都在他们家解决。

　　为了吸引客人，这些早点到下午都还能买到，虽然放凉了，但是买回家第二天早上复蒸一下口感如初。中午就和下午主要是做一些老糕点，除了桔红糕，还有蜜三刀、麻花、沙琪玛等等，恰逢中秋节快到了，他们家还有现烤现卖的月饼，真是麻雀虽小五脏俱全。

　　他们家没啥特点就是品种多，而且真材实料。尤其是遇到饼才出锅的时候，热腾腾的入口即化，那叫一个绝啊。个人最喜欢的是韭菜鸡蛋饼和青椒饼。青椒饼有点像披萨一样，青椒铺在饼皮上，给得很多，口感微辣而清脆，吃起来甜咸适中，甜是辣椒自带的甜味，味道很特别。韭菜鸡蛋饼不用多介绍，韭菜很多鸡蛋香味足，蛋香韭菜清香和饼香融合得刚好，真是绝了。

　　再说说他们家的糕点，蜜三刀没有那么腻，吃起来甜度也刚好，桔红糕有桔子的清香还有桂花的香味，口感像麻薯，吃起来软软糯糯又不会太甜，口感好极了，性价比也很高，满满一大袋才十几块钱，够吃一个星期了。

　　这是一家夫妻店，老板负责制作老板娘负责称重收银，两人分工明确，又热情待客，哪怕再忙也会主动接待客人，给客人介绍店里的特色，这种老式的味道如今越来越少，像这个桔红糕，在南京其他地方很少能见到了，出了这儿别处可能就吃不到了，真是让人感到遗憾！