南京十大特色美食都是亲自品尝过的美味!
四大小吃之首,南京的老字号多到数不清,有着各种不同样式的美味,它们历经岁月变迁,味道却一如当初,你知道来南京有什么必吃的美食吗?一起跟小编看下去吧!
盐水鸭历史非常悠久,至今已有两千五百多年历史,这是一道是来南京必吃的美食,经常能听到南京人说“从来没有一只鸭子可以活着离开南京”,由这句话可见他们对于吃鸭子有多么热爱,盐水鸭皮白肉嫩,吃起来柔滑清香,恰到好处的咸味越嚼越香浓。
在南京关于鸭子的小吃真的很多,这道鸭血粉丝汤也是著名的一款金陵小吃,它的精髓就是在于那鲜香无比的鸭汤,里面加上鸭肝、鸭血、或者鸭肠,最后再配上晶莹易透的粉丝,吃起来没有半点腥味,味道反而很美味。
这道菜时期曾是南京四大名菜之一,它的制作过程较为复杂,采用清炖方式烹制而成,汤汁醇厚,美味可口。
松鼠鱼一般是以鲤鱼或者鳜鱼制作的,将鱼用油炸至金,再浇上美味的酱汁,看起来色泽鲜艳,可以说是鲜嫩酥香俱全,味道酸甜适口。
美人肝是由鸡脯配上鸭胰,再用鸭油大火爆炒而成,做好的美人肝看起来色泽乳白,味道吃起来油润鲜嫩,营养十足。
南京的汤包基本上是没有葱姜的,皮非常的薄,可以看到流动的汤汁,一口下去汤汁四溢,肉馅鲜美可口,味道好极了!
煎的金黄的锅贴真的是又香又酥,里面满满都是牛肉馅,一口爆汁,沾点醋或者辣椒,吃起来外焦里嫩,根本停不下来。
豆沙色透明质地的粥,喝下去第一口就满满的清香,爽滑适口,也不会非常的甜腻,伴随元宵的软糯,搭配得刚刚好,美味瞬间充盈唇齿之间,有一种层层递进的丰富口感。
南京人喜甜,来南京肯定不能错过糕团,各种的青团、马蹄糕、椰蓉糕、如意糕、夹沙糕等糕团.....吃起来软乎乎的,味道香甜适中,让人爱不释手。
这十款美食有没有一款是小伙伴们吃过的呢?欢迎在下方留言,记得给小编点一下关注,顺便给一个大大的赞哦!
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- 编辑:瑪莉
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