喝骨头汤能补钙？抓住长高“黄金期”，常吃5种补钙食物，长得快

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喝骨头汤能补钙？

喝骨头汤能补钙？抓住长高“黄金期”，常吃5种补钙食物，长得快。小时候长身体家来的长辈都会给我们煲骨头汤喝，而且每次都让多喝点，可以补钙长高个。包括现在很多父母和长辈依然有这个观念，俗话说“吃啥补啥，以形补形”，而且煲骨头汤的时候还认为骨头汤煲得越是奶白浓郁，钙的含量就越高，这种说法其实并不对。

虽然动物的骨头汤里是含有大量的钙，但它是属于生物钙，直接在骨骼上的，煲多久都钙都不会融入到汤里的。所以呢，喝骨头汤是补不了钙的。我们平时煲骨头汤奶白浓郁，这其实都是脂肪的乳化物质形成的奶白浓汤，喝多了满肚子都是油脂，不仅起不到补钙的作用，常喝对健康还不好。这个奶白鲫鱼汤同样也是脂肪乳化的一种现象。

那么我们应该如何通过食物来正确补钙呢？首选要选择能被人体吸收的钙离子，平时多给孩子吃一些牛奶、豆制品、绿叶菜（菠菜、西兰花、油麦菜）等，都是钙含量很丰富的食物，关键是还狠实惠。想要钙能更好的吸收到人体，还要同时补充维生素D，这样才能促进钙的吸收，适当的晒太阳，适当增加户外运动等等。

一、西兰花

西兰花是常见的花菜蔬菜之一，是非常营养健康的蔬菜，西兰花里含有丰富的维生素和膳食纤维，钙含量也是非常高的，孩子长身体补钙，平时可以做一些西兰花给孩子吃。

推荐菜谱：西兰花炒牛肉

食材：西兰花、牛肉、青红椒丝、生姜丝。

1、牛肉洗净切片，加入生抽、蚝油、香油、生姜丝、胡椒粉和生粉混合抓匀腌制入味。

2、西兰花洗净，沸水下锅焯水断生捞起摆盘。

3、热锅凉油下入生姜丝炒香，加入牛肉一起翻炒至断生，加入青红椒丝炒匀，少许盐调味炒匀出锅。

二、毛豆

毛豆也是夏天的时令美食，毛豆清香脆嫩，夏天吃非常适合，可以当零食，下酒菜都是非常不错的，毛豆中含有丰富的维生素、植物蛋白质、膳食纤维，钙含量也非常高，夏天孩子补钙，可以多吃一些毛豆也是不错的选择。

推荐菜谱：香菇口蘑焖毛豆

食材：毛豆、香菇、口蘑；

1、毛豆粒洗净，口蘑和香菇洗净切片待用。

2、锅里加水煮沸，下入毛豆一起煮5分钟，把毛豆煮断身捞起沥干水。

3、热锅凉油大蒜炒香，下入双菇翻炒均匀，加入生抽、蚝油一起炒香。

4、加入毛豆一起翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡浓稠，加入少许盐调味即可。

三、虾皮

虾皮经常被忽视，比起大虾，虾皮给孩子补钙更是不错的选择，虾皮中含有丰富的钙元素，还有蛋白质、多种氨基酸等等，平时可以给孩子煮粥吃，蒸蛋、煮馄饨也可以放点，即营养补钙，还能增鲜，孩子还很爱吃。

推荐菜谱：虾皮蒸鸡蛋羹

食材：鸡蛋、虾皮。

1、鸡蛋搅散，加入少许温水一起混合拌匀，过筛倒入盘中。

2、虾皮泡软洗净倒入鸡蛋液里，加入少许盐、葱花一起拌匀。

3、沸水上锅隔水蒸7分钟，关火焖2分钟，出锅即可。

四、紫菜

紫菜也是海鲜食材的一种，可以说是最实惠的海鲜了，但品种非常好的紫菜也是不便宜呢，紫菜中含有丰富的碘、钙元素，对补钙也是非常好的，别看呐一碗不起眼的紫菜蛋花汤，补钙效果不比骨头汤差哦。

推荐菜谱：紫菜煎鸡蛋

食材：紫菜、鸡蛋、葱花。

1、紫菜泡软洗净，葱洗净切葱花。

2、鸡蛋、葱花和紫菜混合，加入少许盐拌匀。

3、热锅凉油，倒入紫菜鸡蛋液煎至凝固出锅装盘即可。

五、蛋、奶

鸡蛋和牛奶是老生常谈的两种补钙食材了，孩子每天都离不开的美味，早餐必少不了鸡蛋和牛奶，补充蛋白质和钙的首选是牛奶，有条件每天都给孩子喝，尤其是长身体的时候。补充蛋白质还能增强身体免疫力。

推荐菜谱：烤鸡蛋牛奶布丁

食材：鸡蛋、纯牛奶、白砂糖。

1、牛奶和鸡蛋混合搅散，加入少许白糖混合拌匀。

2、可以加入少许的淡奶油口感更好。

3、把混合好的牛奶鸡蛋液过筛倒入烤盘碗中，盖上保鲜膜静置20分钟。

4、放入烤箱里烤20分钟，喜欢焦糖的撒点糖在表面再烤10分钟即可。

碎碎念：

以上就是5种日常补钙的好食材，比喝骨头汤强多了，补钙效果好的同时，食材也都非常实惠，物美价廉人人都吃得起，夏天孩子长身体，抓住孩子长高“黄金期”，常做这几种菜给孩子吃，还要适当运动，晒太阳，孩子长高个。

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