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建议中老年人：少吃点猪肉，多吃这5样食材，营养不贵，常吃身体棒

来源：互联网
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2022-04-12
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建议中老年人，少吃猪肉，也要多吃这5样，便宜营养，常吃身体棒。人到了中老年，随着年龄的增大，身体的整体代谢也变慢了，也就是很多中老年人容易发福的原因，另外中老年人的腿脚也没有年轻时麻利了，所以日常出行和饮食等等都是要多注意才行。尤其是在饮食上，要管住嘴，不健康的食物要少吃，多吃一些高钙高蛋白质的食物，增强骨骼硬度和增强身体免疫力，对身体健康非常有益。日常饮食营养也不需要吃什么保健品，从饮食中摄入营养更健康，健康饮食上别舍不得花钱。建议中老年人：少吃猪肉，多吃这5样食材，营养不贵，常吃多受益。

一、多吃高钙食物

人到了中老年行动上腿脚不像年轻时麻利了，往往步履蹒跚，行动迟缓，而且摔倒后特别容易骨折。人体骨骼的主要组成成分是钙和磷，中老年人骨质疏松的比例很高，可以多食用一些含钙高的食物，增强骨骼的硬度，通过食疗来摄入，多吃一些蛋奶制品、豆制品、海带和虾皮、芝麻酱、青豆等等。

推荐菜谱：虾皮蒸鸡蛋

食材：虾皮、鸡蛋、葱。

1、虾皮泡软洗净沥干水待用。

2、鸡蛋液搅散加入少许盐一起拌匀，过筛倒入盆子里。

3、加入虾皮和少许的葱花一起搅拌均匀。

4、沸水上锅隔水蒸7分钟，焖2分钟，出锅淋上少许酱油即可。

二、多吃高卵磷脂食物

卵磷脂是一种营养元素，能够促进神经发育、防止老年痴呆，还能保护肝脏，清除血管中的垃圾，人上了年纪可以适当的补充一些。在平时的饮食中，有很多食物含有卵磷脂，比如动物的脑、脏器、黄豆中卵磷脂的含量最高，富含卵磷脂的食品有蛋黄、大豆、鱼头，蛋黄等。但是这类食物的胆固醇也高，适当摄入。

推荐菜谱：节瓜鸡蛋鱼头汤

食材：鱼汤、节瓜、鸡蛋。

1、鱼头洗净对半切开、节瓜洗净切片待用。

2、热锅凉油，下入鸡蛋煎至焦黄起锅待用。

3、锅里余油，下入鱼头煎至两面金黄起锅。

4、把煎好的鱼头和荷包蛋放入砂锅里，加入适量的开水，大火煮至鱼汤奶白，煮30分钟。

5、最后下入节瓜继续煮6分钟，出锅前加入少许盐调味即可。

三、多吃高膳食纤维食物

年纪大了肠道消化也变慢了，这个时候需要多吃一些膳食纤维含量高的食物和蔬菜，多吃一些五谷粗粮等等。有助肠道代谢，芹菜、地瓜、谷类中的粗粮，比如玉米、小米、燕麦、大麦，各种蔬菜等。

推荐菜谱：西芹胡萝卜炒腐竹

食材：西芹、胡萝卜、腐竹。

1、西芹刮掉老筋洗净斜刀切断、腐竹泡软洗净切段、胡萝卜洗净切片待用。

2、沸水下入西芹和胡萝卜片焯水断生捞起。

3、热锅凉油下入腐竹炒香，加入西芹和胡萝卜一起翻炒均匀。

4、加入少许蚝油提鲜，少许盐调味，翻炒均匀即可。

四、多吃含硒高的食物

硒是一种非常营养的元素，硒元素有“长寿元素”、“心脏守护神”的美誉。硒在人体不能合成，必须靠外界摄入，补充硒元素可以通过日常的饮食来摄入，平时多吃一些富含硒元素的食材，对身体健康非常有益，增强免疫力、调节维生素吸收等作用。通常来说海产品、动物内脏、瘦肉、奶制品等含硒量较高，而菌类、谷类、果蔬、坚果类、蛋类及其加工食品中也富含硒。需要注意的是，硒对身体虽然有一定好处，但只是一种普通的微量元素，也不能过量使用，通过食疗饮食摄入即可足够。

推荐菜谱：口蘑黑鸡枞菌炒西兰花

食材：口蘑、黑鸡枞菌、西兰花、胡萝卜。

1、西兰花切小朵，用盐和面粉水浸泡清洗干净。

2、口蘑、黑鸡枞菌洗净切好待用，胡萝卜洗净切片待用。

3、沸水下入口蘑、黑鸡枞菌、西兰花、胡萝卜一起焯水断生捞起沥干水。

4、热锅凉油，下入蒜末炒香，加入口蘑、黑鸡枞菌、西兰花、胡萝卜一起翻炒均匀，加入少许蚝油提鲜，盐调味，炒匀即可。

五、多吃高蛋白质的食物

蛋白质是生命的重要组成成分，所有人都需要补充蛋白质，可以增强身体免疫力，对身体健康非常好。日常饮食必不可少，很多肉菜食材里都含有丰富的蛋白质，有肉、蛋、奶、肉有牛肉、羊肉、猪肉、还有鸡肉、大豆等。但建议少吃一些猪肉，尤其是带有肥肉的猪肉。植物蛋白质也重要，大豆中摄取。

推荐菜谱：西兰花黑椒炒牛肉

食材：牛肉、西兰花、青红椒丝、黑椒酱、生粉。

1、牛肉洗净切片，西兰花切小朵洗净待用。

2、牛肉里加入黑椒汁，酱油，糖和生粉混合抓匀腌制入味待用。