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春天容易口干舌燥,记得多吃“4菜3果”,营养又健康,舒服过春天

春天容易口干舌燥,记得多吃“4菜3果”,营养又健康,舒服过春天。阳春三月,气温开始回暖,阳气升发,这个时候肝火旺就容易上火,再加上初春时节气候还特别干燥,尤其是在春天和夏天季节交替的时候,总会感到口干舌燥,之所以会出现这样的情况,是由于我们的身体水分缺失,导致口干舌燥,还有一点是中医上说需要“养阴生津”。所以春天我们要多吃一些滋阴养阳的食物,当季的蔬菜,还有一些瓜果都是不可错过的。春天容易干燥,这“4菜3果”该吃就吃,营养又健康,千万别心疼钱。

记得多吃4菜:菠菜、枸杞嫩叶、韭菜、豆芽。

一、菠菜

菠菜是春天的时令蔬菜,春天的菠菜特别鲜嫩,营养和口感都很棒,菠菜中的营养价值也很高,维生素、膳食纤维和钙都很丰富,还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源,春天容易干燥,眼睛干涩,这个时候可以多吃一些菠菜,对缓解干燥非常好。菠菜中的草酸含量也高,吃之前先焯水一下再烹饪更营养健康。

推荐菜谱:菠菜凉拌粉丝

食材:菠菜、粉丝、大蒜。

1、菠菜洗净捞起沥干水、粉丝泡软剪成小段,大蒜洗净切碎。

2、锅里加水煮沸,下入菠菜焯水断生捞起,粉丝也焯水一下捞起。

3、把菠菜和粉丝混合,加入蒜蓉,生抽、蚝油、醋、盐混合拌匀即可。

二、枸杞嫩叶

枸杞嫩叶其实就是枸杞植株的嫩叶,枸杞叶味甘、苦,性凉,属于蔬菜的一种,也可以晒干了泡茶、入药材等等。具有清热止渴、生津祛风、养肝明目的作用。春天多吃枸杞叶能够起到补肝气,益精明目的效果。可以缓解口干舌燥,养肝明目,对身体健康非常有益,而且春天的枸杞嫩叶口感也是最鲜嫩的时候,别错过了。

推荐菜谱:枸杞叶猪肝瘦肉汤

食材:枸杞叶、猪肝、瘦肉、生姜丝。

1、枸杞嫩叶摘好洗净沥干水、生姜洗净切丝。

2、瘦肉猪肝洗净切片,加入生姜丝和蚝油、生粉混合拌匀腌制入味。

3、锅里加水煮沸,加入少许油,下入枸杞叶煮沸。

4、加入腌制入味的瘦肉猪肝一起煮沸,食材断生,下入少许盐调味即可。

三、韭菜

韭菜是春天常见的蔬菜之一,春天吃它也是最鲜美的。韭菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,春天多吃韭菜可以缓解便秘,促进消化。韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用。韭菜属于阳性食物,春天多吃一些韭菜对养肝很有帮助。

推荐菜谱:韭菜炒鸭血

食材:韭菜、鸭血、小米辣、大蒜。

1、韭菜洗净切成小段、鸭血切成小块待用、大蒜洗净切碎。

2、沸水下入鸭血焯水一下,捞起沥干水。

3、热锅凉油,下入大蒜小米辣炒香,加入1勺豆瓣酱一起炒出红油来。

4、加入鸭血一起翻炒均匀,下入韭菜段炒断生,加入少许水淀粉勾芡浓稠即可。

四、豆芽

春天就要多吃一些“芽菜”,豆芽、香椿芽、荠菜等等,这些都是属于芽菜的一种。豆芽就是很常见的芽菜之一,物美价廉,几块钱就炒一盘了,口感清香脆嫩,而且豆芽中含有丰富的维生素和膳食纤维,春天多吃可用滋阴润燥,缓解哭干舌燥,对身体健康有益,黑豆芽、黄豆芽都行。豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。

推荐菜谱:蒜蓉炒黑豆芽

食材:黑豆芽、大蒜。

1、豆芽洗净捞起沥干水,大蒜洗净切碎待用。

2、热锅凉油,下入大蒜炒香。

3、加入豆芽一起爆炒,炒至断生,加入少许盐和鸡精调味炒匀即可。

记得多吃3果:梨、枇杷、桑葚。

1、梨

春天干燥,春季天气回暖,但不稳定,时冷时热,早晚温差也比较大,这个季节宝宝容易感冒、上火、咳嗽等。因此多吃梨是非常不错的选择,梨含有丰富的水分,被誉为“天然矿泉水”,可以润肺止咳、生津止渴,春天给家人多吃一些梨,可以清热去春燥,直接当水果吃,或者是做冰糖炖梨等等,雪梨糖水都是不错的吃法。

2、枇杷

枇杷也是春天的时令水果,这个时候已经开始有一些早熟的枇杷正在上市了,现在的枇杷个大水分足,口感酸甜多汁,特别好吃。味甘、酸,性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效。早春时节干燥,口干舌燥,可以多吃一些枇杷,能润燥的同时,还可以止咳润肺,非常不错。

3、桑葚

桑葚也是春天的时令水果,这个季节部分的桑葚已经开始成熟了,桑葚的口感酸甜多汁,紫褐色,含有丰富的维生素和花青素,是一种非常健康的水果,保养皮肤的话,桑葚是不错的抗氧化东西哦,女人多吃还可以润燥养颜。同时桑葚对补肾,养肝也是有一定作用的。

碎碎念:

以上就是适合春天吃的“4菜3果”,都是当季的时令美味,营养又健康,春天干燥时节,多吃一些对身体健康有益,老少皆宜,别忘了给家人都安排上哦。

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  • 编辑:瑪莉
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