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阳春三月,多吃蒸菜身体好,推荐5道蒸菜做法,清淡少油,特养人

春天,多吃蒸菜身体好,推荐5道蒸菜做法,好做好吃,春天吃特养人。阳春三月,开春时节,气温升高,阳气升发,这个时候就适合养生,养肝健脾,平时在饮食上多吃一些当季的时令菜,饮食以清淡为主。蒸菜就是不错的选择,蒸的做法保留了食材本身的味道,营养也不容易流失,蒸一蒸就好了,少油烟,少盐少油,春天吃特养人,老少皆宜。阳春三月,多吃蒸菜身体好,推荐5道蒸菜做法,清淡少油,特养人。

蒸萝卜猪肉丸子

春天可以多吃一些白萝卜也很养人,白萝卜切丝腌制出水,挤干水分后,加入肉末和配料混合拌匀,做成丸子上锅蒸熟,味道鲜香,白萝卜丝脆甜,非常开胃好吃又下饭,蒸一蒸营养健康,老人孩子可以多吃。

食材:白萝卜、猪肉馅。

1、猪肉洗净剁碎待用。

2、白萝卜去皮洗净切丝,加入1勺盐拌匀腌制变软出水,冲洗干净挤干水分。

3、萝卜丝切碎和猪肉馅混合,加入少许盐、生抽、蚝油混合拌匀。

4、揉成一个个小丸子的形状,装入盘中上锅隔水蒸10分钟即可。

丝瓜蒸鱼腩

鱼腩鲜嫩没有小鱼刺,搭配上清甜的丝瓜一起蒸,味道鲜香嫩滑,荤素搭配营养也更全面,简单一蒸就搞定了,老人孩子都很爱吃。

食材:鱼腩、丝瓜、生姜。

1、鱼腩切成小块,加入少许盐和生姜丝腌制入味。

2、丝瓜去皮洗净切条,摆放在盘底待用。

3、把腌制入味的鱼腩摆放在丝瓜上。

4、沸水上锅隔水蒸8分钟,出锅淋上少许的蒸鱼豉油即可。

土豆蒸肉饼

这道菜是我们家小朋友的最爱,猪肉馅搭配山香菇粒、葱花等配料做蒸肉饼,四周搭配上土豆片一起蒸, 荤素搭配鲜香营养,大人孩子都很喜欢吃哦。

食材:猪肉、土豆、香菇、葱。

1、猪肉洗净剁碎、香菇泡发洗净切粒、葱洗净切葱花。

2、把猪肉馅、葱花和香菇粒混合,加入少许盐、生抽,蚝油混合拌匀,腌制10分钟入味待用。

3、土豆去皮洗净切片。

4、腌制入味的猪肉馅放入盘中,四周摆放土豆片,围成一朵花的形状。

5、沸水上锅隔水蒸15分钟,出锅即可上桌享用。

丝瓜蒸粉丝

丝瓜和粉丝是绝配,搭配在一起蒸,然后淋上炒香的肉末一起,荤素搭配营养又好吃,味道也比较清淡,下饭特别香。

食材:猪肉、粉丝、丝瓜、大蒜。

1、粉丝用冷水泡软,猪肉洗净切碎。

2、丝瓜去皮去心洗净切成小段待用。

3、泡软的粉丝剪成小段、加入蒜末、生抽、蚝油混合拌匀,装入盘中。

4、四周摆放上处理好的丝瓜,沸水上锅蒸5分钟。

5、热锅凉油,下入猪肉碎炒香,加入生抽、蚝油、盐一起炒熟透,淋在丝瓜上即可。

瑶柱肉末蒸蛋

这也是一道蒸肉饼,小朋友可以多吃,瑶柱搭配猪肉馅混合,味道更鲜甜,营养也更高,中间搭配一颗鸡蛋一起蒸,鲜香营养,不上火,孩子长身体可以多吃一些。

食材:猪肉末、瑶柱、鸡蛋。

1、瑶柱泡软洗净撕成丝,猪肉洗净切碎。

2、猪肉末里加入瑶柱丝、生抽、蚝油和少许盐混合,搅拌均匀。

3、腌制入味的猪肉馅装入盘中,中间挖一个凹槽。

4、打入一颗鸡蛋液,沸水上锅蒸10分钟,出锅撒上葱花即可享用。

南瓜蒸排骨

排骨小朋友很爱吃,用蒸的做法保留食材本身的味道,排骨先腌制入味,然后搭配上南瓜一起蒸,粉糯香甜,排骨鲜香入味,非常开胃好吃又下饭。

食材:排骨、南瓜、生姜。

1、排骨洗净,用清水浸泡去血水洗净待用。

2、洗净的排骨,加入生抽、蚝油、生姜丝、盐混合抓匀,腌制30分钟入味。

3、南瓜去皮洗净切成小块铺在盘底。

4、然后摆上腌制入味的排骨一起上锅蒸,大火蒸20分钟即可。

碎碎念:

以上就是6道家常营养蒸菜的详细做法,开春时节饮食清淡,可以收藏好做给家人吃,少油少盐无油烟,营养健康更美味,老少皆宜。

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  • 编辑:瑪莉
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