冬天进补，多给孩子吃这6道蒸菜，蒸一蒸美味营养足，健康过寒冬

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冬天进补，多给孩子吃这6道蒸菜，蒸一蒸美味营养足，健康过寒冬。进入腊月气候变冷了，这个季节就适合吃一些热气腾腾的美味，滋补暖胃又暖身，寒冷的冬天吃特别舒服，尤其是抵抗力比较差的孩子，这个时候更要多吃一些滋补的菜肴，冬天孩子进补多吃一些蒸菜再合适不过了，蒸菜的做法最能保留食材本身的鲜美口感，而且蒸菜蒸一蒸就上桌了，热乎乎的营养好吃还不上火。接下来分享6道家常的营养蒸菜，冷天进补，这6道蒸菜多给孩子吃，蒸一蒸就上桌，荤素搭配营养足。

蒸酱香排

排骨鲜香滋补很多人都很爱吃，排骨的做法也很简单，蒸排骨就是非常不错的吃法之一，搭配叉烧酱一起蒸的排骨，酱香浓郁，鲜香嫩滑，营养好吃又解馋。

食材：排骨、叉烧酱。

1、排骨用清水洗净，浸泡10分钟去血水待用。

2、排骨加入1叉烧酱、生抽、蚝油混合拌匀腌制30分钟入味。

3、将腌制好的排骨装盘，沸水上锅隔水蒸10分钟熟透即可。（小块的排骨摊开来蒸10分钟就可以上桌啦）。

蒜蓉蒸九肚鱼

鱼肉高蛋白低脂肪是非常健康的肉类食材，九肚鱼鲜嫩没有小鱼刺，小朋友吃起来也很方便，用来蒸原汁原味的，吃着特别鲜嫩，小朋友也可以放心吃，搭配上炒香的蒜蓉酱一起蒸，鲜嫩入味孩子爱吃。

食材：九肚鱼、大蒜生姜、葱、小米椒。

1、九肚鱼处理干净，生姜葱和葱洗净切碎待用。

2、热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，加入少许的生抽和蚝油、盐一起炒香。

3、处理干净的鱼装盘，然后加入炒香的葱香蒜末。

4、沸水上锅隔水蒸8分钟熟透即可。

肉末蒸蛋

蒸肉饼是我们家小朋友很喜欢的菜肴之一，搭配上瑶柱丝和鸡蛋一起蒸，这样蒸出来的肉饼鲜嫩营养，小朋友也很爱吃。

食材：肉沫、瑶柱、鸡蛋、葱花。

1、猪肉洗净切成肉末、瑶柱泡发洗净撕成丝。

2、瑶柱和肉馅混合拌匀，加入少许的泡瑶柱水搅拌上劲，加入少许的生抽蚝油提鲜、盐调味。

3、搅拌好的肉馅中间挖一个空洞，打入一枚鸡蛋液。

4、沸水上锅隔水蒸10分钟即可出锅。

贝贝南瓜蒸奶蛋

这是一道蒸甜品，贝贝南瓜粉糯香甜吃着很美味，搭配上奶香浓郁的牛奶鸡蛋羹一起蒸，粉糯软糯太香啦，小朋友很爱吃，营养好吃又解馋。

食材：贝贝小南瓜、鸡蛋、纯牛奶。

1、贝贝小南瓜把头部切开，用勺子把里面的瓜瓢和瓜子挖出来洗净待用。

2、纯牛奶里加入鸡蛋液混合拌匀过筛得到细腻的牛奶鸡蛋液。

3、把贝贝南瓜上锅蒸，大火蒸30分钟。取出倒入牛奶鸡蛋液。

4、上锅隔水继续蒸10分钟。

银鱼肉沫蒸丝瓜

银鱼里含有丰富的营养元素和蛋白质、钙质等多种营养，小朋友多吃银鱼可以补钙长身体，对身体健康有益。搭配上肉末和丝瓜一起蒸，荤素搭配营养更全面，小朋友也很爱吃。

食材：银鱼干、丝瓜、猪肉。

1、丝瓜去皮洗净刮厚片待用。银鱼干泡软洗净待用。

2、猪肉洗净切碎，加入生抽、蚝油混合拌匀，加入银鱼干一起混合拌匀。

3、丝瓜摆放在盘子底部，然后铺上猪肉银鱼馅料。

4、沸水上锅隔水蒸10分钟出锅即可。

虫草花蒸鸡

冬天进补鸡肉肯定少不了的，鸡肉搭配上木耳和虫草花一起蒸，鲜甜又滋补，这个季节吃它再合适不过了，鸡肉加入配料拌匀腌制入味，然后搭配上虫草花和木耳拌匀一起装盘上锅蒸。营养滋补还不上火。

食材：土鸡、虫草花、木耳、生姜。

1、鸡肉洗净切成小块，生姜洗净切丝、虫草花泡发洗净待用、木耳泡发洗净切丝待用。

2、鸡肉里加入生抽、蚝油、柱候酱、少许糖和盐混合拌匀，腌制30分钟入味待用。

3、腌制入味的鸡肉铺在盘子底部，然后铺上虫草花和木耳。

4、上锅隔水蒸25分钟即可。

碎碎念：

以上就是6道营养蒸菜，附上了详细的做法，简单蒸一蒸就上桌了，营养滋补还不上火，冬天可以多蒸给孩子吃，美味营养足，孩子体质好，健康过寒冬。

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