入秋后,多吃这碱性食物,粉糯香甜,降燥解秋乏,精神饱满过秋天
入秋后,多吃这碱性食物,粉糯香甜,降燥解秋乏,精神饱满过秋天。入秋后,气温渐渐转凉了,经过了一整个炎热夏季,人的身体处于过度消耗阶段,夏去秋来,这个时候人们的食欲开始变好了,出汗也少了,再加上贴秋膘进补,吃得也比较多,各种大鱼大肉也是必不可少的,这个时候身体却有一种说不出来的疲惫感,其实就是人们常说的“秋乏”,俗话说“春困、秋乏、夏打盹儿”也是有一定的道理。身体出现秋乏之后,人就容易感到疲劳、没精神、爱打瞌睡等等。这些表现其实是不同季节人体的自然生理反应。经过一段时间的调整,秋乏现象会自然而然地消除。
但在秋燥天和秋乏的影响下,我们日常的饮食还是需要做出相应的调整,来适合这个气候。缓解秋乏平时要做到早睡早起、规律的饮食,加上适当的运动,秋季切忌暴饮暴食,同时也要少吃辛辣烧烤类食物。另外少发脾气也可以有效地解秋乏。除此之外,还可以吃一些减轻秋乏的食物,“秋乏”与体液偏酸有关,这个时候可以适当的吃一些碱性的食物来中和,多吃当季的蔬菜、瓜果,南瓜、葡萄、桃子等等都是非常不错的选择。另外还有一种食物也是不可错过的,那就是:香芋。
秋天也是香芋上市的季节,现在吃它正当季,香芋属于碱性食物,口感粉糯,含有蛋白质、碳水化合物、钙等多种营养元素,香芋中含有粗蛋白,聚糖等,经常吃能够增强人体的免疫力。芋头的吃法也有很多。这里要分享的做法是:芋头板栗地瓜糖水,这道糖水除了用到香芋之外,还搭配了当季的时令美食板栗和地瓜一起,不仅口感层次更丰富,营养也更全面互补,味道好营养足,切块煮一煮就好,大人孩子都特别爱吃。秋天,吃土豆不如吃它,粉糯香甜,降燥解秋乏,元气满满度过秋天。
【芋头板栗地瓜糖水】
准备食材:香芋头一个、板栗适量、地瓜一个。
准备配料:片糖适量。
详细做法:
1、香芋头去皮洗净切成小块待用、地瓜去皮洗净切小块待用。(芋头建议选择香芋头,这样的芋头煮出来口感更粉糯好吃)。切好的芋头块和地瓜块,需要将表面的淀粉清洗干净,这样煮出来的糖水更清亮不浑浊。
2、这里买的板栗只是去了表面的硬壳,还有一层内部的壳没有去掉(这样板栗更耐存放不易变质),买回来放入开水里浸泡5分钟,就能轻松的将这层壳去掉了。
3、准备一个汤锅,将处理好的芋头块、地瓜块和板栗一同放入锅里。加入适量的清水,大火煮20分钟左右,最后下入适量的片糖下锅煮溶化即可。
放至温热状态,即可出锅盛碗上桌享用,这样一道家常版的:芋头板栗地瓜糖水就做好啦,这样做出来的糖水清甜粉糯,汤水红亮诱人,一点也不浑浊,看着就非常有食欲,芋头和地瓜的粉糯,还有板栗的香糯,非常开胃好吃又营养,秋燥天吃它既能降燥解秋乏,还能促进肠道消化,对身体健康有益,大人孩子都特别爱吃,现在吃它也正当季。我们家每回煮一锅,每回必吃个精光。下午肚子饿的时候当下午茶甜点吃,来上一碗下肚,整个人都精神饱满了。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以收藏试试哦。
烹饪小贴士:
1、芋头选用香芋头,口感更粉糯。切好的芋头和地瓜块,先用清水将表面的淀粉冲洗干净,这样煮的汤水更透亮不混浊。
2、板栗去壳的方法也非常简单,如果带硬壳的先切和划痕,然后放入开水里浸泡或者煮一下,就能轻松的去壳啦。
3、煮好的糖水根据自己的喜好来添加糖,建议少糖更健康。
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