入秋后，南瓜和它一起蒸，每周吃3回，养胃润燥，整个秋天都舒坦

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入秋后，南瓜和它一起蒸，软糯香甜，养胃降秋燥，舒服安康过秋天。入秋后，初秋时节的气候依然还是很炎热，但早晚已经开始出现温差了，半夜的时候会有丝丝的凉意，而且还会伴随着秋燥天的影响，这个时候我们在饮食上就要开始注意了，贴秋膘进补的同时，不要盲目的进补，少吃一些辛辣、高热量的油炸食物。要多吃一些润燥的食物，当季的时令蔬果、瓜果都是不错的选择。入秋后，也是南瓜开始成熟上市的季节，俗话说“秋天到、南瓜俏”，这个时候的南瓜口感和营养也是最佳的时候，记得多给家人吃。

南瓜口感香甜粉糯，营养也很丰富，含有维生素C、膳食纤维和多种微量元素，对帮助肠道消化很有好处。除此之外，南瓜中还含有果胶，能调节胃内食物的吸收，保护胃肠道黏膜，加强胃肠蠕动，帮助人体消化食物，可以起到一定的养胃作用。秋燥天，适当地吃一些南瓜可以润肠道、降秋燥。早餐可以吃点南瓜小米粥，对养胃很有帮助。南瓜的吃法也有很多，做南瓜饼、点心、蒸、炒、煲汤、煮粥都各有风味。而且不同品种的南瓜口感上还是差别很大的，我们家小朋友最爱吃的就是小贝贝南瓜，这种南瓜的个头虽然不大，但蒸熟后软糯香甜，粉糯的口感吃起来还能感觉到板栗的香味。

最近我们家人都爱上吃我做的：南瓜牛奶鸡蛋羹，贝贝南瓜搭配蛋奶液一起蒸，南瓜的口感香甜粉糯，蛋奶羹奶香浓郁，口感嫩滑细腻，营养又美味，当早餐或者下午茶零食点心吃都是超级赞的，我们家小朋友两天不吃就嘴馋。有条件坚持每周吃3回，常吃养胃降秋燥，整个秋燥天都肠胃舒坦。入秋后，南瓜和它一起蒸，每周吃3回，养胃润燥，整个秋天都舒坦。以下是详细的做法：

【南瓜牛奶鸡蛋羹】

准备食材：小贝贝南瓜一个、牛奶一瓶、鸡蛋一个。

准备配料：白砂糖少许。

详细做法：

1、小贝贝南瓜从头部切个开口，用勺子将里面的瓜囊和南瓜籽挖出来，清洗干净待用。

2、锅里加入适量的清水，先将南瓜上锅隔水蒸个15分钟左右。（南瓜蒸软的时间比较长，我们先把南瓜蒸到8成熟的状态），

3、趁着蒸南瓜的功夫，我们准备一个盘子将鸡蛋液和纯牛奶混合，加入少许的白砂糖（不喜欢太甜也可以不放糖），混合搅拌均匀，然后将牛奶鸡蛋液过筛一下。

4、过筛后的牛奶鸡蛋液蒸出来没有气孔，口感更细腻。

5、南瓜蒸到8成熟的状态取出来，将过筛好的牛奶鸡蛋液小心地倒入南瓜盅里，注意不要太满了，以免流出来。

6、盖上南瓜的瓜顶部分，合成一个完整的南瓜。（这样蒸的时候还可以防止水蒸气滴入到蛋液里，蒸蛋羹更平滑）。

7、锅里的水煮沸，上锅继续蒸个10分钟即可。

出锅即可上桌享用，这样一道家常版的：南瓜牛奶鸡蛋羹就做好啦，这样蒸出来的鸡蛋羹味道香甜嫩滑，带有浓郁的奶香，口感吃起来像牛奶布丁，太美味啦。南瓜口感香甜粉糯，一口牛奶鸡蛋羹，一口软糯的南瓜，越吃越上瘾，蒸一蒸就好，当早餐吃或者是下午茶点心都非常赞，小朋友特别喜欢这道甜品，营养全面，条件允许坚持每周吃3回，养胃降秋燥，整个秋天都舒坦，对身体健康有益。入秋后记得多做给家人吃。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。

烹饪小贴士：

1、南瓜建议选择这种小贝贝南瓜，这种南瓜吃起来口感更粉糯香甜，蒸熟直接吃就很美味。

2、南瓜蒸软的时间比牛奶鸡蛋羹要长，所以我们需要先把南瓜蒸到8分熟的状态，再倒入牛奶鸡蛋羹一起蒸，蒸鸡蛋羹的口感更嫩滑。

3、蒸好的南瓜牛奶鸡蛋羹建议趁热吃，温热的状态吃口感最佳也营养，南瓜本身带有甜味了，鸡蛋羹里也可以不用放糖了。

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