夏天,多给家人吃这菜,下火解腻助消化,解暑又低卡,夏天别错过
端午后,多给家人吃这道素菜,下火解腻助消化,简单一炒,真爽口。端午小长假结束啦,回归工作岗位又开始每天的朝九晚五模式了,端午假期回家总少不了要吃各种美味的粽子,我们当地人喜欢吃咸味粽子,馅料也是非常丰富的,喜欢在糯米里包入大块的五花肉和咸蛋黄,还有的人家会搭配一些板栗、香菇等等,总之粽子馅料很足,吃起来特别香,但吃多了也容易腻,而且热量高不太好消化,端午回家除了吃粽子之外,各种土鸡土鸭也没少吃。节后回来就要开启清淡饮食了,多吃一些蔬菜可以解腻助消化,芥菜心就是不错的选择。
芥菜心其实就是芥菜菜苔的部分,有菜叶菜梗连在一起,吃起来口感清香脆嫩,营养又好吃。芥菜属于凉性的蔬菜,口感微苦回甘,夏天多吃一些“苦味”对身体健康有好处。芥菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维,可以清热解暑、解油腻助消化,炎热的夏天可以多给家人吃一些芥菜,尤其是节后吃多了油腻的食物,更要多吃蔬菜。
芥菜心的吃法也非常简单,洗净后下锅简单炒一炒,加点清水焖一下,断生熟透即可。我们家炒芥菜喜欢搭配动物猪油一些炒,这样吃起来更香,不喜欢猪油搭配植物油也行。芥菜性凉可以搭配少许的生姜丝搭配一起炒,这样吃起来口感更好,营养更好吃。炒芥菜保持火大油足,大火爆炒出来的芥菜色泽翠绿诱人,看着就很美味呢。夏天,多给家人吃这菜,下火解腻助消化,解暑又低卡,炒一盘不够吃。以下是详细做法。
【猪油炒芥菜心】
准备食材:芥菜心一斤、肥猪肉适量、蒜头适量。
准备配料:油盐适量、姜丝少许、蚝油少许。
详细做法:
1、芥菜心洗干净掰成小片,肥猪肉洗干净切块,生姜洗净切姜丝和蒜头切片待用。(炒这种蔬菜我喜欢加入猪油炒更香,不喜欢也可以用其它的油)。
2、锅加热放入肥猪肉,下锅小火炸出猪油来。
3、加入姜丝和蒜头下锅一起炒出香味来。
4、加入少许蚝油一起翻炒提鲜。
5、加入芥菜心下锅翻炒至煸软,加入少许水盖上锅盖焖1分钟,最后下少许盐调味,炒匀即可。(芥菜心的菜梗比较粗一些,加点水一起焖至断生即可)。
出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:猪油炒芥菜心就做好啦,这样炒出来的芥菜心色泽翠绿诱人,口感清香,带有芥菜本身的微苦口感,还有大蒜生姜的清香,非常开胃好吃又下饭。芥菜心苔菜的部分口感脆嫩,入口微苦但回甘,炎热的夏天吃它正合适。正好端午节吃多了油腻不要笑话的粽子和大鱼大肉,节后后多吃这道炒芥菜心,清热解暑还解腻助消化。简单美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
烹饪小贴士:
1、这里用的是芥菜心,芥菜菜苔的部分,这部分的芥菜口感清香脆嫩,微苦回甘甜,口感特别好。用普通的芥菜叶也是可以的。
2、炒芥菜我一般喜欢用猪油来炒,这样炒出来更香,用普通的植物油也是可以的。
3、芥菜本身属于凉性的蔬菜,所以在炒的时候加入少许的大蒜和生姜丝搭配一起,这样味道会更好哦。
nail up http://www.xinzhiliao.com/rq/nanxing/24918.html- 标签:深夜办公室完整版在线观看,黑锋骑士团战袍,黄芪图片,
- 编辑:瑪莉
- 相关文章
-
夏天,多给家人吃这菜,下火解腻助消化,解暑又低卡,夏天别错过
端午后,多给家人吃这道素菜,下火解腻助消化,简单一炒,真爽口。端午小长假结束啦,回归工作岗位又开…
- 夏天要多吃蒸菜,这菜蒸一蒸15分钟搞定,鲜香好消化,营养不上火
- 夏天多吃它,被称“天然美人水”,清甜解暑,淡斑美白,女人多喝
- 夏天多给家人吃这肉,比牛肉便宜比猪肉营养,低脂高蛋白,太香啦
- 从巧克力到化妆品,都离不开的这种原材料,价格涨至10年最高!
- 6月16日财经早餐
- 2563张罚单彰显严监管态势不变
- 进一步释放在线消费潜力
- 又到年中议息周 美联储将怎样扇动“翅膀”?
- 河西一奇葩户型竟超7万/平成交!
- 日本将对苹果、谷歌展开调查